老傣醫(yī)康朗香用百年野生龍血樹(shù)干上的含脂木熬制七天，提煉出活血圣藥“血竭”。
俞伯堂是杭州百年老字號(hào)方回春堂的膏方掌勺，他不輕易收徒，要求是用心，誠(chéng)心和良心。
老藥工劉香保是中藥炮制流派“建昌幫”的第十三代傳人，建昌幫炮制手法以毒性低藥效高聞名，附子在他的手中從劇毒之物轉(zhuǎn)換成了回陽(yáng)救逆第一品。
探尋道地藥材、還原炮制技藝、點(diǎn)撥醫(yī)藥原理，《本草中國(guó)》作為首部征戰(zhàn)衛(wèi)視周五黃金檔的紀(jì)錄片與群星璀璨的綜藝真人秀正面碰撞，令人欣喜的是，周末熒屏上這段罕有的人文氣息并沒(méi)有被全盤(pán)娛樂(lè)碾軋到無(wú)立錐之地，反而，在江蘇衛(wèi)視首播收視率高達(dá)0.83%，甚至超過(guò)了湖南衛(wèi)視的王牌綜藝節(jié)目《天天向上》。在網(wǎng)上，這部紀(jì)錄片同樣吸引了大批年輕觀眾追捧評(píng)議。
“全素人”的中醫(yī)藥紀(jì)錄片《本草中國(guó)》，處處顯露著與周五衛(wèi)視爭(zhēng)奪戰(zhàn)的“格格不入”。打開(kāi)電視機(jī)，名目繁多的中醫(yī)養(yǎng)生節(jié)目亂花迷人眼，明確定位于老年觀眾。為什么一檔不乏中老年收視群體的中醫(yī)藥節(jié)目，非要擠入黃金檔期，與一票熱門(mén)綜藝爭(zhēng)奪年輕觀眾？總導(dǎo)演干超的解讀是，這與之前央視紀(jì)錄頻道播出的一部《我在故宮修文物》在年輕群體中意外火爆同理，都讀懂了年輕人不愛(ài)聽(tīng)說(shuō)教的心理，還有就是對(duì)工匠精神很著迷和對(duì)文化的堅(jiān)守。
有人在，知識(shí)不會(huì)枯燥
一直以來(lái)，在人們的意識(shí)里，中醫(yī)與西醫(yī)的區(qū)別，也就是古老與年輕。中醫(yī)藥充滿魅力的同時(shí)也略帶神秘感，甚至社會(huì)輿論上的玄妙解讀方式，都讓人與之初接觸時(shí)略帶茫然?！侗静葜袊?guó)》總導(dǎo)演干超坦言，這個(gè)由年輕人組成的紀(jì)錄片攝制團(tuán)隊(duì)，在中醫(yī)藥題材面前不可避免地有著距離感。而最終打動(dòng)他們的是醫(yī)理藥理背后蘊(yùn)藏的傳統(tǒng)文化。干超對(duì)一部名叫《滿山紅柿》的日本紀(jì)錄片印象深刻的是其中一句話：秋天柿子成熟的時(shí)候，只會(huì)把樹(shù)上一半的柿子摘下來(lái)，另外一半留給過(guò)冬的鳥(niǎo)吃。他覺(jué)得，這句話，讓一部紀(jì)錄片能承載民族的文化認(rèn)同和生命觀。
于是，《本草中國(guó)》棄用了傳統(tǒng)的宣講和人物傳記式的敘事手法，與《舌尖上的中國(guó)》一樣由故事切入，把深?yuàn)W的中醫(yī)藥文化，融入到普通藥工、藥農(nóng)、藥師和醫(yī)師的真實(shí)故事當(dāng)中去，與實(shí)實(shí)在在的人和生活軌跡同步。第一集《時(shí)間》中，觀眾被時(shí)間與藥材之間的微妙聯(lián)系所打動(dòng)：藏紅花要早晨摘下，中午送去烘干，隔夜價(jià)格就會(huì)下降；陳皮需要反復(fù)晾曬，晾曬時(shí)間越長(zhǎng)越好；天麻需要和蜜環(huán)菌與木材一同埋藏在地下進(jìn)行共生，才能發(fā)揮出最大的藥效。時(shí)間與生命，發(fā)生了難以言喻的奇妙關(guān)系。
上周五剛剛播出的《雙面》一集，則是將中國(guó)古代文明中的陰陽(yáng)之道在中藥上的表現(xiàn)，用豐富的畫(huà)面將其中的基礎(chǔ)邏輯細(xì)細(xì)捋順道來(lái)：劇毒的附子在怎樣精妙的炮制技法下轉(zhuǎn)化成“回陽(yáng)救逆”的治病良藥；百年何首烏“生瀉熟補(bǔ)”“生熟異治”功效的發(fā)現(xiàn)中，凝結(jié)了怎樣的人類智慧。紀(jì)錄片以時(shí)間為線索，以講故事的形式配以精煉字句描述重要中藥用途，輔之從生長(zhǎng)采摘到炮制入藥的全過(guò)程，深度和趣味并重，令知識(shí)類紀(jì)錄片看起來(lái)不再枯燥常規(guī)。
中藥里，解讀天人合一
中醫(yī)藥在中華傳統(tǒng)文化中薪火相傳，卻在近現(xiàn)代被西醫(yī)“邊緣化”，面臨著不被信任，甚至是“偽科學(xué)”的窘境。若不是屠呦呦斬獲諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，中醫(yī)藥依舊被世人所誤解。在此背景下，《本草中國(guó)》的適時(shí)推出，尤有其鮮明的時(shí)代意義。紀(jì)錄片里，中醫(yī)藥不再玄秘，而那些守護(hù)中醫(yī)藥傳統(tǒng)的藥人故事更打動(dòng)人。出品方上海篤影文化傳媒CEO孫煜表示：“早在2013年，我們就謀劃要做這樣一部大型的中醫(yī)藥題材作品，去記住一些人，記住一些技術(shù)，記住一些即將消失在我們身邊的東西。我們想做的是感動(dòng)生命的奧義。”
為將個(gè)體記錄與群體描述完美融合，干超帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)用整整兩年的時(shí)間做足田野調(diào)查，他說(shuō)：“看過(guò)日本的紀(jì)錄片之后，我總是想，我們中國(guó)何嘗沒(méi)有這樣的工匠精神，何嘗沒(méi)有這樣的生命關(guān)懷，何嘗沒(méi)有這樣博大精深的文化，只是我們做紀(jì)錄片的時(shí)候，有的時(shí)候可能太看重一些表面繁華的東西，可能沒(méi)有真正地深入到文化的肌理去做一些研究。”
沉浸于每一味藥材的尋找，每一個(gè)醫(yī)者、藥人的尋訪當(dāng)中時(shí)，攝制組的年輕人逐漸進(jìn)入到藥人的生活甚至觀念里，甚至很多人都從根本上改變了，在干超看來(lái)這是一種對(duì)自然、對(duì)天人合一，對(duì)中國(guó)文化，對(duì)生命觀念的一種變化。“做這部《本草中國(guó)》，不是說(shuō)要靠它就能完成弘揚(yáng)中醫(yī)藥的宏偉目標(biāo)，而是為了讓更多人能夠走進(jìn)中醫(yī)藥，在這個(gè)世界里尋找更多有趣的，對(duì)身體、對(duì)精神世界的滋養(yǎng)。把中國(guó)的文化、中國(guó)人的精神能夠先普及到中國(guó)的大眾，然后再做成國(guó)際版?zhèn)鞑サ胶Ｍ馊ァＮ覀兓▋赡陼r(shí)間做這樣一件事情，是值得的。”
本報(bào)記者 金力維
