近日，市民劉女士在囤年貨時發(fā)現(xiàn)，食用油價格比之前上漲了不少。為此，記者走訪了解到，目前市面上部分食用油價格較此前有大幅增長；受進(jìn)口原材料價格上升影響，廠商面臨經(jīng)營利潤擠壓與提價困境。
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計，包括棕櫚油、大豆油、葵花籽油等在內(nèi)的多種植物油的價格，2021年較2020年水平上漲65.8%，跑贏原油50%的漲幅。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，食用油價格2022年上半年或仍將維持高位，若2022年步入下行通道，由此產(chǎn)生的時滯效應(yīng)將放大國內(nèi)食用油企業(yè)的盈利能力，利潤彈性或?qū)⒅鸩结尫拧?/p>
記者年貨市場直擊： 部分食用油產(chǎn)品售價仍有上漲
1月18日，記者走訪了解到，當(dāng)前市面上在售的食用油主要包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油等。在某線上買菜App上，一款5L的魯花5S壓榨一級花生油售價169.9元，一款5L的金龍魚大豆油售價為65.9元，一款規(guī)格為5L的多力葵花籽油售價88.8元。
記者走訪時注意到，臨近過年，為迎合顧客新春囤年貨的需求，超市紛紛開啟了備貨、促銷模式，但因原料上漲，部分食用油產(chǎn)品售價相應(yīng)有所提高。據(jù)家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一款5.436L的胡姬花古法花生油，現(xiàn)售價154.9元/桶，同比去年增長1.91%，同比前年增長14.74%，漲幅下降12.83%。
“目前我們兩款店內(nèi)人氣較高的單品——現(xiàn)售價99.9元/桶的3.68L魯花5S壓榨一級花生油、售價69.9元/桶的4L福臨門濃香花生油，價格同比去年都沒有增長。”家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計，2021年全年，糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)平均為164.8點(diǎn)，比2020年上升了65.4點(diǎn)，即65.8%，創(chuàng)年度歷史新高。這不僅是該機(jī)構(gòu)統(tǒng)計的主要食品類型中漲幅最大的，也是有統(tǒng)計以來，植物油價格出現(xiàn)的最大年度增幅。
進(jìn)口油葵價格幾乎翻倍 廠商慎言提價
肖政是國內(nèi)一家葵花籽油小型企業(yè)的老板，公司從事葵花籽油的生產(chǎn)和加工，日常榨油所需的油葵主要從哈薩克斯坦進(jìn)口。過去一年，受全球疫情持續(xù)蔓延的影響，大宗商品大幅漲價，進(jìn)口油葵的價格也在不斷刷新高。
“往年進(jìn)口油葵的價格大概在3300~3400元/噸，從2021年開始，我們發(fā)現(xiàn)油葵價格上漲很快，目前已經(jīng)達(dá)到了5800元/噸，幾乎翻倍。”肖政告訴記者，即便如此，公司依然選擇從國外進(jìn)口油葵，因?yàn)閲鴥?nèi)油葵的價格更高。由于種植成本高，2021年9~11月，國內(nèi)油葵的價格大概在7300元/噸，目前雖有一定的回落，但依然維持在6600元/噸的高位。
上游原材料價格高企，直接影響了企業(yè)經(jīng)營利潤。肖政告訴記者，過去生產(chǎn)1噸葵花籽油利潤大概在2000元，現(xiàn)在利潤卻大幅削減。“公司作為小型企業(yè)，以直銷為主，由于產(chǎn)量小、利潤薄，目前還沒有提價計劃，擔(dān)心一旦提價，下游市場不接受，銷售成困難。”肖政表示。
記者注意到，大多食用油廠商在做出提價決策時都較為謹(jǐn)慎，更傾向于綜合運(yùn)用多種手段控成本、保利潤。此前，金龍魚在接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時表示，公司會根據(jù)各個品種的行情、市場競爭力、消費(fèi)力等多方因素綜合考慮后決定是否調(diào)整價格以及調(diào)整的幅度，相對比較謹(jǐn)慎，除了調(diào)價之外，也會通過調(diào)整促銷力度、費(fèi)用投入等來進(jìn)行調(diào)價。
1月14日，蘇墾農(nóng)發(fā)在投資者互動平臺表示，公司食用植物油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)由控股子公司金太陽糧油運(yùn)營，金太陽糧油一方面在現(xiàn)貨市場盡量采取低位購入等方式降低原材料成本，另一方面探索運(yùn)用期貨套期保值等方式，對沖原材料短期價格大幅變動的風(fēng)險。同時不斷提高生產(chǎn)加工水平，努力提升生產(chǎn)端的成本控制能力。
上游減產(chǎn)、費(fèi)用增加 食用油市場供求緊張
對于油脂板塊上漲的主要原因，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，主要受自然災(zāi)害、疫情和物流因素導(dǎo)致的供應(yīng)緊張。
暨南大學(xué)投資咨詢（研究）中心主任、教授劉金山認(rèn)為，疫情發(fā)生以來，世界各國中央銀行釋放了巨量的“貨幣之水”流向期貨市場，推高了農(nóng)產(chǎn)品期貨價格，由此傳導(dǎo)到現(xiàn)貨市場價格上升，導(dǎo)致糧油等食品類價格上升。
與此同時，自2021年7、8月份后，全世界包括我國都出現(xiàn)不同程度汛期，自然災(zāi)害頻發(fā)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品上游的生產(chǎn)環(huán)境出現(xiàn)問題，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量減少，期貨市場的炒作。此外，流通費(fèi)用急劇上漲也是食用油價格上漲的原因之一。“全世界的糧油的主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)不一致，這就意味著食用油原材料面臨著從‘產(chǎn)地到餐桌’的漫長運(yùn)輸。2021年以來，全球整個運(yùn)費(fèi)上漲很快，帶動食用油原材料產(chǎn)品價格上漲。”劉金山表示。
從市場供求角度來看，中商產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示，2016~2021年中國精制食用植物油產(chǎn)量呈波動下降態(tài)勢，從2016年的6908噸下降至2020年的5476噸。其中，2021年1~7月中國精制食用植物油產(chǎn)量僅為2764萬噸，累計同比下降1.9%。
拐點(diǎn)雖至 食用油價格今年上半年或維持高位
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)去年12月平均為178.5點(diǎn)，從最近的紀(jì)錄高點(diǎn)下降了6.1點(diǎn)。該指數(shù)的下降，主要是受棕櫚油和葵花籽油價格走弱拉動，而大豆油和菜籽油價格環(huán)比基本保持不變。
其中，去年12月國際棕櫚油價格下跌，主要由于全球進(jìn)口需求減弱。而受需求定量配給影響，國際葵花籽油報價走弱。相比之下，世界大豆油和菜籽油價格保持強(qiáng)勢，分別由于以印度為主的進(jìn)口需求強(qiáng)勁且全球供應(yīng)持續(xù)緊張。
展望2022年，劉金山預(yù)計，2022年上半年，在高需求和低供給的情況下，食用油價格走勢或仍然居高。
上半年是國內(nèi)許多地區(qū)生產(chǎn)“青黃不接”的時候，由于能源成本較高，會提高溫室農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，進(jìn)而傳導(dǎo)到包括食用油在內(nèi)的整個食品。2022年下半年，則需觀望7~8月份的天氣情況，若風(fēng)調(diào)雨順，食用油價格或逐步趨緩。
華西證券研究報告指出，其判斷，原材料成本或?qū)⒃?022年步入下行通道，由此產(chǎn)生的時滯效應(yīng)將放大國內(nèi)食用油企業(yè)的盈利能力，利潤彈性或?qū)⒅鸩结尫?。（廣州日報 全媒體記者 趙方圓）
