據(jù)環(huán)球網(wǎng)報道，上海市民在購買乳制品時，可能更傾向于選擇光明牛奶。而近來，上海老牌企業(yè)光明乳業(yè)屢屢被爆質(zhì)量問題，迅速澄清并致歉，卻依舊引來消費者的質(zhì)疑和罵聲。此事發(fā)人深省。
日前，有消費者發(fā)現(xiàn)10月17日生產(chǎn)的光明牛奶中漂浮著藍色顆粒物。光明乳業(yè)在19日的微博中說，牛奶中出現(xiàn)的藍色顆粒物是“加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒，目前已調(diào)整完畢，再次表達我們的歉意，并歡迎廣大消費者對我們繼續(xù)進行監(jiān)督”。
看似真誠的道歉回應中，可以看到，對于該批次產(chǎn)品是否召回、顆粒物的最終鑒定結(jié)果、是否對人體有害、怎么道歉等內(nèi)容，光明乳業(yè)只字未提。這樣的危機公關，實在不夠高明，因為它沒有驅(qū)散消費者心中的疑云。在其官微留言中，可以看到眾多消費者對光明公司的不滿和宣泄。
這已經(jīng)是光明乳業(yè)5個月內(nèi)第6次被曝丑聞，距離此次塑料顆粒事件不足一個月前，9月28日，光明乳業(yè)在媒體刊登公開致歉信，就公司連續(xù)發(fā)生的多起產(chǎn)品質(zhì)量事件，向全國消費者道歉，并表示已成立質(zhì)量安全監(jiān)督小組，正實施6項整改措施。
值得肯定和鼓勵的是，光明乳業(yè)在事發(fā)后，第一時間站出來澄清和道歉的勇氣。但遺憾的是，公眾看到的，只是公司稱“心情很沉重”，消費者卻實實在在地承受著光明屢錯屢犯的惡果，同時削減著對國產(chǎn)乳企的不信任度。
不容忽略的是，三聚氰胺事件以來，我國消費者對乳制品安全的關注度在不斷提高，維權意識得到強化，甚至已經(jīng)草木皆兵。國家各個職能部門對乳制品檢查更加嚴格，頻率也更高。我國乳業(yè)在顯微鏡下生存，各種各樣的問題最容易被曝光。
事實上，相對于其他行業(yè)，乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈更長更易出問題。從飼料、到散奶、再到產(chǎn)品物流運輸、再到終端乳制品被擺上貨架，最終被消費者買回家，每一個環(huán)節(jié)都相互依存，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都會導致產(chǎn)品質(zhì)量問題。
食品安全重于泰山，不容出現(xiàn)半點差錯，但現(xiàn)實是很多消費者早已對此見怪不怪，“又不是第一次出事，不喝就好了?！崩习傩詹恍枰ㄑ郧烧Z，不需要表面一套背后一套的表演。一個現(xiàn)代化大企業(yè)如果出現(xiàn)問題，哪怕很輕微，也說明其生產(chǎn)流程或者監(jiān)管系統(tǒng)有了漏洞，當然要刨根問底，及早亡羊補牢，防患于未然。
可以預見的是，如果乳企不能真正重視食品安全問題，不能在如何讓每一個員工都打起精神、負起責任的問題上下點功夫，國產(chǎn)奶未來的銷售之路會越走越窄。因為沒有有問題的產(chǎn)品，只有有問題的人心。（環(huán)球網(wǎng)評論記者張夢芯）
■光明乳業(yè)近期頻現(xiàn)質(zhì)量危機
事件1：6月15日安徽省潁上縣部分學生食用光明乳業(yè)配送的牛奶后不適甚至嘔吐。
結(jié)果：涉及產(chǎn)品目前正在送檢過程中，出事產(chǎn)品的同批次產(chǎn)品均有出廠合格檢驗報告。
事件2：6月27日上海質(zhì)監(jiān)局獲悉，6月25日乳品二廠生產(chǎn)的950ml光明“優(yōu)倍”滲入清洗劑成分。
結(jié)果：6月25日生產(chǎn)，26日上市的批號為I17：15（E）的光明優(yōu)倍奶因操作失誤混入了燒堿成分，已在第一時間將相關產(chǎn)品全部召回。
事件3：7月20日廣州市工商局抽查的部分光明奶油和50%減脂芝士片菌落總數(shù)超標。
結(jié)果：菌落總數(shù)超標的原因為長途運輸過程中擠壓受損，加上銷售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定所致。
事件4：9月8日上海市民向光明乳業(yè)投訴，反映上海乳品四場生產(chǎn)的小口瓶鮮奶（220毫升/瓶，批號：20120907）的口感出現(xiàn)酸敗的情況。
結(jié)果：在配送前進行移庫的過程中，因車輛溫度沒達到標準導致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。
事件5：9月18日媒體報道稱，市民投訴光明牌“小小光明寶寶奶酪（寶寶杯）”中含有禁放的乳礦物鹽。
結(jié)果：按照國家GB25192再制干酪國家標準，138g（6杯）小小光明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽（俗稱乳鈣）符合新資源標準。
事件6：2012年10月19日市民反映，購買的光明鮮奶中發(fā)現(xiàn)漂浮的藍色固體顆粒物。
結(jié)果：光明官方微博回應，出現(xiàn)顆粒物的原因為加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒。
