受連續(xù)陰雨天氣影響，今年夏糧產(chǎn)量質(zhì)量較上年有所減損。如何做好小麥?zhǔn)召?，確保顆粒歸倉，成為今年夏糧收購面臨的挑戰(zhàn)。目前，各地精心組織市場化收購，做好受損小麥兜底收購，小麥?zhǔn)袌龀尸F(xiàn)購銷兩旺的良好局面。

　　經(jīng)營主體積極入市

　　河北省柏鄉(xiāng)縣西汪鎮(zhèn)東大村種糧大戶郝海波今年種了300多畝地，受天氣等因素影響，小麥畝產(chǎn)較去年減少200斤左右。如今，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥價格已從上市之初的每斤1.47元漲至1.59元以上，普通小麥價格從每斤1.37元漲至1.395元左右。“我把小麥儲存在柏鄉(xiāng)縣金谷源優(yōu)質(zhì)小麥專業(yè)合作社糧庫，準(zhǔn)備等到價格合適時結(jié)算。”郝海波說。

　　儲備企業(yè)、面粉企業(yè)、飼料企業(yè)和深加工企業(yè)即將入市收購、搶抓糧源，貿(mào)易企業(yè)積極采購、增建庫存，市場呈現(xiàn)購銷兩旺的良好局面。截至7月25日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥超3800萬噸，已完成預(yù)計旺季收購量的六成左右。

　　“當(dāng)前，小麥?zhǔn)召忂M(jìn)展總體順利，收購進(jìn)度與近些年同期基本相當(dāng)。小麥?zhǔn)召弮r格穩(wěn)中有漲，從開秤時的平均每斤1.35元左右漲至1.39元左右，農(nóng)民售糧收益更有保障。”國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　6月初，中儲糧集團(tuán)公司全面啟動中央儲備小麥輪換收購。中儲糧駐馬店直屬庫有限公司黨委書記、總經(jīng)理方曉說，轄區(qū)6個收購庫區(qū)自6月6日啟動收購，7月8日完成收購任務(wù)。為了按時保質(zhì)保量完成輪換收購任務(wù)，每個庫區(qū)設(shè)置1條綠色通道，實行24小時隨到隨卸。

　　目前全國已進(jìn)入防汛關(guān)鍵期，國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步加強夏糧收購統(tǒng)籌組織和調(diào)度協(xié)調(diào)，強化服務(wù),全力以赴確保安全度汛、夏糧應(yīng)收盡收。

　　受損小麥?zhǔn)召弴?yán)守底線

　　受“爛場雨”影響，全國小麥?zhǔn)転?zāi)面積2790萬畝，河南受災(zāi)面積占到95%。受損小麥怎么收購，怎么處置，受到社會高度關(guān)注。

　　芽麥不適合制作面粉，但可用來做飼料，也可以用于釀酒、制作乙醇等。河南、安徽等主產(chǎn)區(qū)對于受損小麥的收購和處置，堅持“農(nóng)民賣糧有出路”和“口糧安全”兩條底線，既要最大程度降低種糧農(nóng)戶損失，又要嚴(yán)防超標(biāo)小麥流入口糧市場。

　　為了解決芽麥銷路問題，河南出臺受損小麥?zhǔn)召徴撸扇≌咝允召徍褪袌龌召徬嘟Y(jié)合的方式，對受損小麥進(jìn)行兜底收購。積極支持飼料企業(yè)、深加工企業(yè)入市收購，受損小麥?zhǔn)艿浇?jīng)營主體歡迎。

　　河南糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于農(nóng)民交售的受損小麥，各地要求定點收儲庫點，按照“一車一檢”原則，對食品安全指標(biāo)進(jìn)行逐批檢驗。其中，對符合飼料用糧標(biāo)準(zhǔn)的小麥，組織省內(nèi)外飼料用糧企業(yè)與相關(guān)收儲庫點定向產(chǎn)銷銜接；對符合工業(yè)用糧標(biāo)準(zhǔn)的小麥，積極對接省內(nèi)外大型非食用工業(yè)用糧企業(yè)，實行定向銷售。

　　安徽省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，建立省市縣三級臨時收儲機制，加強市場價格監(jiān)測，實行“日報告”制度，及時掌握萌動、發(fā)芽等不完善粒超標(biāo)小麥數(shù)量、分布和市場價格情況。

　　供需基本面牢固

　　跨區(qū)域采購成為夏糧收購的一大亮點。河南儲備、面粉企業(yè)為了按時完成輪換收購和計劃收購任務(wù)，開秤時掛牌價格相對較高，有的甚至去安徽、江蘇、山東、河北等地跨區(qū)采購，飼料企業(yè)、深加工企業(yè)也跨區(qū)域采購性價比高的受損小麥，推動小麥價格上漲。

　　今年小麥產(chǎn)量質(zhì)量較之去年存在減損，但對糧食市場的沖擊不大。國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國小麥主要用作口糧，消費相對穩(wěn)定，產(chǎn)需常年平衡有余，自給率超過100%。今年我國夏糧再獲豐收，其中小麥產(chǎn)量保持在1.35億噸左右。小麥庫存充裕、儲備充足，調(diào)控物質(zhì)基礎(chǔ)十分扎實。

　　“從小麥年度供需平衡情況分析，預(yù)計2023/24年度我國小麥仍將呈現(xiàn)供大于求的格局。”鄭州糧食批發(fā)市場研究預(yù)測部部長申洪源說。今年小麥產(chǎn)量1.3453億噸（暫不包含甘肅、寧夏、新疆部分地區(qū)的春小麥），預(yù)計2023/24年度小麥進(jìn)口或依舊保持在1000萬噸左右。

　　申洪源認(rèn)為，從購銷來看，市場供需呈現(xiàn)“集中收購+分散供應(yīng)”局面。6月份是小麥?zhǔn)召徃叻鍟r段，儲備輪換、制粉加工和飼料養(yǎng)殖等企業(yè)開展收購、建庫，小麥價格易漲難跌。當(dāng)前小麥?zhǔn)召忂^半，市場購銷逐步進(jìn)入平緩期。下半年，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)好轉(zhuǎn)，消費需求有望穩(wěn)步恢復(fù)，但供需基本面牢固，小麥?zhǔn)袌瞿鼙３制椒€(wěn)運行。（經(jīng)濟(jì)日報記者 劉 慧）