臺海網-海峽都市報 11月21日（記者 王烽）訊核心提示：一斤牛肉上百元，一粒蘋果111元……或許是福州有如此消費能力的人著實有限，位于鬧市區(qū)的福州最高端超市，今年初結束營業(yè)。不過，近日，又一家高端超市在原址悄然開業(yè)，面積只有原先2500平方米的一半。
這是源自廈門的每時美季生活超市，與“前任”百貨自營超市相比，這家超市雖然也走“精致”路線，但檔次已不敢拔太高。即便如此，它的銷售情況又如何呢？
店長：不如預期
“不要再買了，才幾樣就已經100多元了。”上周末，記者在這家名為每時美季生活超市的高端超市購物時，聽到旁邊一對夫婦這樣說道。記者也隨手買了4樣進口商品，一結算，75.7元。或許是南門兜地鐵圍擋施工影響，即便是周末，這家超市的消費者也有限得很。
“銷售沒能達到期望值，福州高端超市這塊還需要培育。”昨日，接受記者采訪的每時美季福州店店長坦承，從正式開業(yè)的這幾天以及此前試營業(yè)的一小段時間看，銷售不如預期。據介紹，這家超市銷售的商品中有80%為進口食品。
這還是在較“前任”適當降低檔次的情況下。以生鮮類為例，售價超過10元/500g的水果屈指可數，而它的前任，已于年初結束營業(yè)的百貨自營高端超市，最高曾售過一件888元的日本蘋果（8粒/件）。當時，就連收銀臺的服務員都會跟記者說，“生意一直不太好?！倍c高價相伴隨的是，當時的高端超市，臨界商品（臨保質期商品）也較其他超市多。在堅持了兩年之后，這家超市于年初關門。
精品，能消化嗎？
2006年，天虹百貨入榕，帶入這種百貨+超市的模式。2009年年底，上述倒閉的高端超市試水榕城。2010年下半年起，東百集團旗下門店也陸續(xù)開設趨向精品的超市。如今，計劃于2014年開業(yè)的紅星國際廣場主力超市，也定調為永輝超市高端品牌店——“BRAVO永輝”。
永輝一高層稱，福州首家BRAVO精品店的定位也是注重品質和追求高品位的消費者。但這么多的“精品”或“準精品”超市，福州能消化得了嗎？兩年前，福州有且僅有一家超市標稱“高端”，其所屬的百貨也是當時福州最高端的百貨，但兩年后，它改旗易幟了。此前，東百東街店一高層接受記者采訪時表示，公司不會刻意去強化附設超市進口食品的占比，而是結合福州本地消費情況，以及東百現有顧客的消費習慣，較大眾平價超市賣場適當“拔高”。
但據記者了解，這家超市的銷售業(yè)績，也只能用“一般”來形容。
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