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中國(龍巖)客家菜烹飪技藝傳承實訓基地預計8月底建成

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臺海網(wǎng)3月22日訊 據(jù)閩西新聞網(wǎng)報道 日前,由市商務局牽頭,市烹飪協(xié)會和龍巖僑中“共建中國(龍巖)客家菜烹飪技藝傳承實訓基地”簽約儀式在僑中舉行。

據(jù)悉,位于僑中小洋新校區(qū)的該基地面積約1800平方米,預計今年8月底前完成項目建設?;亟ǔ珊?,可開展中式熱菜(客家菜)、中式面點(含客家小吃系列)、冷拼、雕刻、菜品展示及音像作品錄制等方面的實訓教學,還可承擔面向社會開展的相關培訓、行業(yè)交流、技能競賽等活動。

建設該基地,是市商務局響應市政府“加快發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè),推動服務業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展,建設以大客家文化為紐帶的閩粵贛客家旅游文化長廊”決定的一項重要舉措,也是龍巖僑中積極探索實行“政、行、校、企”并舉的合作新機制的又一重要實踐。

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