牡蠣
織紋螺
【麻痹性貝毒】
據(jù)檢測，有的貝類體內(nèi)不僅含麻痹性貝毒，還含有河豚毒素。麻痹性貝毒和河豚毒素中毒癥狀相似，均產(chǎn)生麻痹中毒現(xiàn)象。
麻痹性貝毒毒素中毒的最初癥狀為唇、口和舌感覺異常和麻木，繼而這些感覺波及到靠近臉和脖子的部分，指尖和腳趾常有針刺般痛的感覺，并伴有輕微的頭痛和頭暈。有時在早期階段出現(xiàn)惡心和嘔吐。中毒稍微嚴重，出現(xiàn)胳膊和腿麻痹，隨意運動障礙，經(jīng)常有眩暈感。中毒嚴重時，則會出現(xiàn)呼吸困難，咽喉緊張；隨著肌肉麻痹不斷擴展加重，最終導致死亡。中毒致死的突出特點是患者臨終前意識始終清晰。危險期為12~14h，度過此期者，可望恢復(fù)。
麻痹性貝毒中毒搶救目前沒有特效解毒藥，只能靠催吐、止瀉等方法對癥治療。
麻痹性貝毒耐高溫，通常烹調(diào)方式無法去毒。因此，不能寄希望于通過加熱降低毒性。
我省作為食用貝類致麻痹性貝毒中毒高發(fā)省份，建議居民在未來氣溫高的季節(jié)，需要保持警惕，密切關(guān)注新聞報道，不自行采集高發(fā)貝類品種食用，不在正規(guī)超市及集市外攤點購買貝類，發(fā)現(xiàn)中毒立即前往醫(yī)院就診搶救。
