近日,為了配合“清新福建”、“全福游、有全福”品牌建設(shè),豐富“福建好禮”和“享口福”系列品牌內(nèi)涵,福建省旅游協(xié)會(huì)旅游美食分會(huì)暨“八閩旅游美食”發(fā)展研討會(huì)在福州順利召開(kāi)。來(lái)自全省各地的中國(guó)金牌旅游小吃、國(guó)家級(jí)、省市級(jí)非遺旅游美食傳承人、名特優(yōu)旅游美食伴手禮商戶(hù)、相關(guān)旅游美食企業(yè)負(fù)責(zé)人及主流媒體代表近百人參加了成立大會(huì)。成立大會(huì)由省旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)洪一樹(shù)主持,省旅游協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳維平出席并講話(huà)。

大會(huì)選舉福建天益餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)林祥輝當(dāng)選為省旅游協(xié)會(huì)旅游美食分會(huì)會(huì)長(zhǎng);國(guó)家級(jí)非遺食品同利肉燕第五代傳承人陳燕君當(dāng)選為監(jiān)事長(zhǎng);中國(guó)金牌旅游小吃獲獎(jiǎng)單位福州尚干餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)鄭炳春當(dāng)選常務(wù)副會(huì)長(zhǎng);南平市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂良福、平潭餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳瑞欽、中國(guó)金牌旅游小吃獲獎(jiǎng)單位泉州珍豪呷負(fù)責(zé)人陳建國(guó)等16人當(dāng)選為副會(huì)長(zhǎng)。成立大會(huì)上,省旅游協(xié)會(huì)特聘中國(guó)烹飪大師林量、李厚漪、葉武、金寧飛、國(guó)家非遺佛跳墻制作傳承人羅世偉、省烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王新?tīng)I(yíng)、福州市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃履冰等20位烹飪大師和美食專(zhuān)家為組成“八閩旅游美食”專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán),為朝氣蓬勃的省旅游美食分會(huì)保駕護(hù)航。

據(jù)福建省旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)洪一樹(shù)介紹,新成立的省旅游美食分會(huì)將致力于發(fā)揮社會(huì)組織服務(wù)職能,集中優(yōu)質(zhì)會(huì)員企業(yè)優(yōu)勢(shì),通過(guò)承接旅游美食綜合體項(xiàng)目,從建州府(建甌)開(kāi)始落地,薈萃八閩旅游美食小吃,打造縣域八閩旅游美食夜色經(jīng)濟(jì)示范項(xiàng)目,孵化成形、復(fù)制拓展,深入挖掘汀洲府、興化府等省內(nèi)地域旅游美食文化,迎合大眾消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整與大眾消費(fèi)水平升級(jí)的需求。 “八閩旅游美食”研討會(huì)上,省貿(mào)促會(huì)陳揚(yáng)副會(huì)長(zhǎng)就“八閩旅游美食”品牌建設(shè)發(fā)表“高起點(diǎn)謀劃、高質(zhì)量發(fā)展”的主旨演講;省旅游協(xié)會(huì)曾武華副會(huì)長(zhǎng)詮釋了新媒體手段傳播八閩美食新思路與新作法;中國(guó)烹飪大師林量、師大旅游學(xué)院教授游上、旅游氣象專(zhuān)家陳榮讓、香港光華學(xué)院晉江分院院長(zhǎng)周建青、同利第五代掌門(mén)人陳燕君、尚干餐飲鄭炳春等旅游美食專(zhuān)家、大咖傳承人會(huì)聚一堂,追溯八閩美食文化基因,探尋美食基因傳播途徑,規(guī)劃展望“八閩旅游美食”品牌之路要面向全國(guó),走向全球。

研討會(huì)同期舉辦了“八閩旅游美食”品鑒會(huì),現(xiàn)場(chǎng)展示品鑒了67家會(huì)員企業(yè)的100道獲獎(jiǎng)旅游美食、地方特色美食伴手禮,同時(shí)特別設(shè)置了“古韻建甌、食全酒美”建甌小吃專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì),建甌副市長(zhǎng)池清使為家鄉(xiāng)傾情代言,現(xiàn)場(chǎng)嘉賓齊聲點(diǎn)贊。品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng),省旅游協(xié)會(huì)旅游美食分會(huì)與中青旅投資控股(深圳)有限公司簽訂了《八閩旅游美食線(xiàn)上開(kāi)發(fā)系統(tǒng)》框架協(xié)議,助推八閩旅游美食系列產(chǎn)品線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)渠道。