15日，福建省首屆新式茶飲產(chǎn)銷銜接活動在永泰縣舉辦。
活動中，中國工程院院士劉仲華作“我國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向”主旨報告。永泰、安溪、壽寧、建甌、平和等5個茶葉主產(chǎn)縣（市），福建春倫集團有限公司、武夷星茶業(yè)有限公司、漳州市茗之趣茶葉有限公司等茶企進行推介交流。茶葉產(chǎn)區(qū)代表、新式茶飲企業(yè)代表現(xiàn)場進行項目洽談簽約。
近年來，隨著消費市場持續(xù)升級和年輕消費群體崛起，新式茶飲方興未艾。現(xiàn)調(diào)果茶奶茶、瓶裝純茶、新式茶館空間等以其便捷時尚、風味多樣等特點深受年輕人的喜愛。這極大推動了原料茶葉、基底茶葉的生產(chǎn)、供應、研發(fā)。
作為茶葉大省，福建去年茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值預計達到1581億元，連續(xù)6年保持全國第一，發(fā)展新式茶飲具有獨特優(yōu)勢。
記者從活動中獲悉，全省15個重點產(chǎn)茶縣每年為全國新式茶飲終端產(chǎn)品提供16萬噸優(yōu)質(zhì)基底茶原料，占全國總用量一半以上。其中，安溪縣茶葉原料生產(chǎn)供應量占全國總量五分之一，位列縣域排名第一。同時，福建還培育了快樂番薯、萃春瘋、壺見等本土知名終端品牌。2021年，全國首個新式茶飲行業(yè)團體標準《茶類飲料系列團體標準》在福建發(fā)布，標志著新式茶飲告別“非標”，加快步入規(guī)范化發(fā)展道路。
據(jù)悉，福建將持續(xù)做強做優(yōu)做大新式茶飲產(chǎn)業(yè)，著力建設中國新式茶飲供應鏈中心，推動現(xiàn)有茶園向高標準生態(tài)茶園轉(zhuǎn)化，鼓勵新式茶飲頭部企業(yè)建立專屬優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地；著力建設中國新式茶飲創(chuàng)新中心，加大專用茶品種選用，鼓勵更多供應鏈頭部企業(yè)、專家團隊參與，共同推動茶葉標準化、數(shù)字化、智能化精深加工；著力培育中國新式茶飲產(chǎn)業(yè)集群，加大政策支持力度，引進新式茶飲供應鏈企業(yè)和終端產(chǎn)品企業(yè)，支持開發(fā)特色新式茶飲產(chǎn)品，打響品牌。
來源：福建日報
