臺海網(wǎng)12月13日訊 據(jù)福建日報報道    水霧升騰的制糖工廠內(nèi)，成捆的甘蔗榨成汁，工人們翻動鍋鏟攪拌蔗糖，空氣里彌漫著甜蜜的香氣……每到小雪時節(jié)，松溪縣鄭墩鎮(zhèn)萬前村就開始忙碌。

又是一年制糖時。9日，在“百年蔗”母本蔗地旁，一年一度的“百年蔗”開鐮儀式如期而至，吸引了中國科學院院士蔣華良、國家甘蔗體系首席科學家陳如凱等專家大咖，四方賓客輻輳而至。

從2017年首屆“百年蔗”旅游文化節(jié)起，這片被村民世代守護的甘蔗林聲名漸隆，正在成為松溪縣的“金字招牌”、閩北綠色稀缺資源“點綠成金”的一個樣本。

讓“傳家寶”發(fā)揮價值

萬前村三面環(huán)水、一面靠山，地理位置閉塞，交通不便。然而正是緣于交通不便，小山村意外保住了300年前的“寶貝”。據(jù)史料記載，“百年蔗”種植于清朝雍正四年末，由萬前村魏氏家族栽種，已有近300年歷史。

用蔗熬糖，萬前村由此誕生了走街串巷的販糖村民，不過由于土法熬制的蔗糖價格不高，效益不彰，村民大多改行，漫山遍野的甘蔗林換成了水稻、茶葉等。饒是如此，土地作物換了好幾種，村里還是發(fā)展不起來，村里的人也漸漸外流。

都說“百年蔗”是個寶，但這個寶貝在村子里又有什么用呢？守著“百年蔗”這塊寶，村民們并不甘心。

2012年，萬前村黨支部牽頭成立百年蔗合作社，輾轉(zhuǎn)思考之后，萬前村決心還是從人無我有的稀缺資源出發(fā)，專心做好“百年蔗”。

一開始，村民們對種甘蔗制紅糖的路子心存疑慮，大家都持觀望態(tài)度，沒人愿意入股。

村黨支部號召黨員干部帶頭先種先試，7名黨員干部拿出自家近5畝田地，并籌集資金15萬元，購置新設備，組織人員到浙江義烏學習制糖技術，進一步提升蔗糖品質(zhì)。

村民王仕有是最早加入合作社的7名成員之一。“我們家是魏氏家族的后人，當時就是想賭一把，把自家的東西重新做起來。”王仕有告訴記者，就是憑借這股不服輸?shù)膭艃海?ldquo;百年蔗”紅糖打造出質(zhì)好價優(yōu)的優(yōu)勢，合作社實現(xiàn)了11萬元的盈利。

嘗到了甜頭，更多的農(nóng)戶愿意入股發(fā)展生產(chǎn)。原有7名黨員和愿意入股的30余戶農(nóng)戶籌集100余萬元，建設了2000多平方米的“百年蔗”制糖廠，邁出了產(chǎn)業(yè)化的第一步。

2013年，萬前村的第一座大橋建成通車，解決了交通問題，“百年蔗”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展欣欣向榮。

兩年之后，村黨支部采取股份認購方式，再次號召村民入股，帶動農(nóng)戶增收。最終，村集體入股持有合作社5%的股份，全村208戶村民認購了其余95%的股份。“我們真正實現(xiàn)了全民參與、共同致富。”萬前村黨支部第一書記周東旭說。

2018年，全村種植甘蔗310余畝，合作社制糖量近4萬公斤，村集體分紅收入達15萬元，村民人均種植及分紅收入達5000元以上。

今年，“百年蔗”從當年僅存的0.7畝擴大到了480畝，畝產(chǎn)達到0.5萬公斤，收益穩(wěn)定在每畝5000元。除萬前村外，松溪縣還在其他6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種，計劃在2021年擴種到2000畝，3年內(nèi)擴種到1萬畝。

突破“只做糖”的局限

目前，“百年蔗”產(chǎn)業(yè)已從最初紅糖的粗加工發(fā)展到針對不同功效開發(fā)的精細加工，從單一產(chǎn)品到多產(chǎn)品線并行，已研發(fā)出零食、酒、功能性飲料等產(chǎn)品。中科院上海藥物研究所研究員羅成說，這幾年來，“百年蔗”品牌已經(jīng)走出了大山，在食品領域初級開發(fā)上邁出一大步，但是與其他品種的甘蔗相比，“百年蔗”在含糖量、畝產(chǎn)量上都不具有優(yōu)勢。如果只走傳統(tǒng)制糖的路子，產(chǎn)業(yè)很快將遭遇“天花板”。

“我們產(chǎn)業(yè)的升級還是要依靠專業(yè)的力量來加持。”周東旭說，村里和福建農(nóng)林大學國家甘蔗工程技術研究中心、省農(nóng)科院等相關科研院所及各級農(nóng)業(yè)部門合作，首先在栽培、生產(chǎn)前端上實現(xiàn)破題，實現(xiàn)“百年蔗”從萬前村擴繁種植到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2018年，萬前村申請了兩支省級團隊科技特派員派駐到萬前村，縣里還與中國科學院上海藥物研究所深度合作，從食品向制藥領域進軍，深掘“百年蔗”的價值。

“我們有很多優(yōu)質(zhì)的特色產(chǎn)品，有科研機構從專業(yè)的角度做支撐，校地合作，解決健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新能力、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷方面的問題，產(chǎn)業(yè)發(fā)展才能往前再邁一大步。”松溪縣委書記黃美萍說。

同年，縣里成立“百年蔗”產(chǎn)學研領導小組，全資國有企業(yè)民盛健康科技有限公司應運而生，負責“百年蔗”品牌孵化、知識產(chǎn)權保護、康養(yǎng)文旅打造等專業(yè)性的市場對接及農(nóng)工旅融合發(fā)展工作。

“擴大規(guī)模、做大產(chǎn)業(yè)不可或缺，但我們也關注如何提升每畝的產(chǎn)值效益。每畝價值從2萬元躍升到20萬元，這個變化是很大的。我們已經(jīng)注冊了‘萬前百年蔗’國家地理標志證明商標，保護它作為稀缺物種的品牌價值，接下來就是深挖產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)業(yè)品類價值上進一步提升。”黃美萍表示。

9日，第三屆閩北特有稀缺資源開發(fā)學術會議在松溪召開，研討后疫情時代科學開發(fā)閩北綠色稀缺資源，“百年蔗”產(chǎn)業(yè)迎來大有可為的機遇期。“我們要在保護它的基礎上，從它特有的成分中做文章，可以在稀缺物種保護開發(fā)上走出一條獨特的發(fā)展道路。”中科院上海藥物研究所研究員羅成說，目前藥研所針對“百年蔗”內(nèi)富含的多糖成分以及它的“長壽基因”，正在開展各項藥用價值的研究。

一業(yè)興，百業(yè)興。萬前村的人氣越來越旺，有村民回鄉(xiāng)建廠，也有更多的年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，參與“百年蔗”在電商渠道的推廣銷售。目前，“百年蔗”同步上線了淘寶店、微商城，每周定期直播賣貨1~2次。

去年，村里把蔗園里的機耕道改建為仿古步道，開了第一家民宿，集產(chǎn)品展銷、特色美食、旅游觀光為一體的多功能鄉(xiāng)村集市在今年建成，為文旅融合鋪路墊石。同時，村里打造的國內(nèi)首個世界百種甘蔗種植科普博物館已具雛形，游客可以觀賞到世界上100余種不同的活體甘蔗。

“在未來的規(guī)劃上，我們還會引進龍頭企業(yè)來進行大體量市場化運作，吸引更多的社會資本，將松溪獨有的‘百年蔗’綠色稀缺資源打造成科學擴繁種育、創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn)、大健康養(yǎng)生一二三產(chǎn)融合發(fā)展樣本。”黃美萍說。（記者 蔣豐蔓）