臺(tái)海網(wǎng)4月21日訊 據(jù)閩東日?qǐng)?bào)報(bào)道 日前，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局與美團(tuán)、餓了么代理商和線下入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位代表共商規(guī)范網(wǎng)絡(luò)外賣行為，要求從4月15日起，新增入網(wǎng)的餐飲單位應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)完成《食品經(jīng)營(yíng)許可證》載明主體業(yè)態(tài)標(biāo)注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”的變更手續(xù)，之前入網(wǎng)的餐飲存量單位在兩個(gè)月內(nèi)完成“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”變更，否則須作下架處理，以確保入網(wǎng)餐飲單位持證率100%。
圍繞網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)實(shí)現(xiàn)“入網(wǎng)餐飲單位持證率100%、信息公示率100%、送餐人員培訓(xùn)率100%、投訴處理率100%和消費(fèi)者滿意率99.5%以上”的目標(biāo)，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大線下抽查監(jiān)測(cè)力度。平臺(tái)代理商建立健全食品安全機(jī)構(gòu)并嚴(yán)格執(zhí)行抽查和監(jiān)測(cè)制度，每個(gè)月按不低于入網(wǎng)數(shù)25%的比例（力爭(zhēng)季度全覆蓋）抽查線下入網(wǎng)實(shí)體店是否如實(shí)公示信息、線上線下是否同標(biāo)同質(zhì)、直接接觸食品人員是否持有有效健康證、生熟食品是否分開(kāi)貯存、“三防”措施是否到位、食品包裝器具是否符合食品級(jí)要求等。
監(jiān)管部門要求平臺(tái)代理商對(duì)送餐人員開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)，做到送餐人員從線下實(shí)體店取到外賣時(shí)，就貼上“食品安全封簽”并拍照上傳平臺(tái)管理群；在“食品安全封簽”上加注“您收到此份食品時(shí)，請(qǐng)?jiān)?0分鐘內(nèi)食用”的提示；每天對(duì)食品保溫箱進(jìn)行消毒保潔并做好記錄。
同時(shí)，要求平臺(tái)代理商凡接到投訴，必須在24小時(shí)內(nèi)處理完畢并得到消費(fèi)者認(rèn)可，以確保投訴處理率100%和消費(fèi)者滿意率99.5%以上，并將投訴所指向的線下實(shí)體店作為抽查監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)對(duì)象，加大抽查監(jiān)測(cè)頻次。
每家平臺(tái)代理商要做到統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一上崗服裝、統(tǒng)一容器標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配送流程、統(tǒng)一食安封簽、統(tǒng)一溫馨提示，并酌情采取流量補(bǔ)貼、提高排位等扶持措施鼓勵(lì)入網(wǎng)實(shí)體店開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)“明廚亮灶”，在平臺(tái)上實(shí)施公示廚房視頻，形成正向激勵(lì)，提高餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量水平。（閩東日?qǐng)?bào)記者 張文奎 通訊員 黃月花）
