臺海網11月22日訊 據福建日報APP—新福建報道 20日,記者從寧德市市場監(jiān)管局了解到,截至目前,全市累計完成餐飲服務“明廚亮灶”8905家,占餐飲單位總數(shù)60.13%;675家學校食堂實施“明廚亮灶”建設,覆蓋率達100%,其中,496家學校食堂實施“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設,占學校食堂總數(shù)的73.48%。
近年來,寧德市通過“明廚亮灶”示范創(chuàng)建,推動全市“明廚亮灶”建設提質擴面,有效提升食品安全水平。近日,寧德市市場監(jiān)管局會同市食安辦依據《福建省餐飲服務“明廚亮灶”示范單位評定標準》,通過現(xiàn)場驗收,擇優(yōu)確定11家餐飲服務單位為2020年省級“明廚亮灶”示范單位。同時,從各縣(市、區(qū))已建成的省級、市級“明廚亮灶”示范單位中,隨機抽查了14家 “明廚亮灶”示范單位相關設施設備運行情況。(記者 莊嚴)
