現(xiàn)代人的餐桌上，白酒、葡萄酒、啤酒都各有擁躉。不過，青青老爸那一輩的三明人，卻對黃酒情有獨鐘！
紅粬酒
黃酒需用紅粬釀制，屬于宋代制粬釀酒的一個重大發(fā)明，有消食活血，健脾燥胃，治亦白痢，下水殼的功效。
說到紅粬酒，不得不提把酒喝成非遺文化的大田人。每年立冬前后，每家每戶都會準備制作紅酒或土燒制作。
紅粬是手工家釀酒首要和最重要的步驟。
紅粬制作歷經(jīng)15道工序，是陣年的早稻米制作而成。
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通告 因莆炎高速修建，大型載重車及施工車在薯沙陽、龍泉、爐洋等路段往來頻繁，造成多處路段路面凹陷、淤泥堆積，近期又逢連降大雨，導(dǎo)致路面泥濘不堪，過往車輛輪胎打滑，公交車輛無法通行。 自2020年4月23日起后溪、龍泉、爐洋、蓬坑線路暫停運營，待汛期結(jié)束，路面清理完畢，具備安全通行條件后恢復(fù)運營。 特此通告。 三明市公共交通公司 2020年4月23日 （來源：...
