打造監(jiān)管體系增設(shè)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)
政協(xié)委員樊美清也提交了一份《關(guān)于加大餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管的提案》，提出應(yīng)打造最嚴(yán)格的監(jiān)管體系。他建議，由市政府牽頭，完善餐飲服務(wù)食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)體系，各級政府與部門領(lǐng)導(dǎo)簽訂責(zé)任狀，切實(shí)加強(qiáng)對餐飲服務(wù)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)，落實(shí)目標(biāo)考核、建立餐飲服務(wù)食品安全工作責(zé)任制，實(shí)行餐飲服務(wù)食品安全“市、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))四級政府負(fù)責(zé)制”。部門建立執(zhí)法查處協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，對在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的無餐飲服務(wù)許可證、無營業(yè)執(zhí)照，屬于非法經(jīng)營的小餐飲店，根據(jù)《無照經(jīng)營查處取締辦法》的規(guī)定，及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生、工商等部門，依法查處，依法嚴(yán)懲。
此外，還應(yīng)增設(shè)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，為部門執(zhí)法提供有效依據(jù)。建議建立市、（縣）區(qū)食品藥品檢驗(yàn)檢測中心，依托市、區(qū)兩級食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，加大食品檢驗(yàn)檢測設(shè)備儀器經(jīng)費(fèi)的投入，加大食品檢驗(yàn)檢測人員引進(jìn)培訓(xùn)力度，建立健全食品檢驗(yàn)檢測制度和操作規(guī)程。在宣傳層面，組織執(zhí)法人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)。通過報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，利用科普講座、義務(wù)咨詢、短信、聲訊電話等形式面向社會公眾廣泛宣傳、普及食品法律法規(guī)知識和食品安全知識，提升消費(fèi)者安全意識和維權(quán)意識。
