【經(jīng)歷者說】
酒局里不愿服輸 叫“代喝”來撐面子
雖然“e代喝”平臺未能在泉州運(yùn)行,但是,在“酒風(fēng)”較盛的泉州,也存在著一些線下“代喝”的群體。記者向多名知情人士了解到,在泉州地區(qū)特別是晉江、石獅,一些跑腿人員也兼職做起了“代喝”的生意,一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)志同道合的人組織起來的“酒協(xié)”,也有不少“代喝”的牛人。
在石獅做布料生意的陳先生,平時經(jīng)常會有一些應(yīng)酬。他告訴記者,他曾叫過“代喝”。有一次,他被客戶請喝酒,在客戶的“盛情招待”下,已是半醉,但是心里又不服氣,覺得被灌醉很沒面子。后來,他就打電話從石獅叫來了兩個“代喝”的,過來撐場面。
“這兩個人我都不認(rèn)識,是通過朋友叫來的。”陳先生說,那天剛好朋友都沒有時間,所以只能叫“代喝”來應(yīng)急了,酒局結(jié)束后,陳先生給兩個“代喝”一人500元。“確實挺能喝的。”陳先生說,那天晚上,他們一人至少喝了一斤半的洋酒。
同樣地,市區(qū)的許先生也花錢叫過“代喝”。許先生告訴記者,他是個好面子的人,在酒局上,不想自己喝酒,但也不能丟了面子。所以,他經(jīng)常叫的一名跑腿人員成了他固定的“代喝”人員。“跑腿是四川人,酒量很好,帶上他我也比較放心。”許先生說,每次酒局結(jié)束后,都會給跑腿幾百元“代喝”費(fèi)。
“平時應(yīng)酬,我們幾個總監(jiān)經(jīng)常喝到‘掛’,有時候只能請‘代喝’。”吳女士是一家企業(yè)的市場總監(jiān),被同事成為“酒國巾幗”,有時連續(xù)幾天有應(yīng)酬,她也受不了,只能讓“代喝”上陣。“‘代喝’也不是那么容易做的,有些很‘精’,生意上的事還能幫你說幾句。他們見的人多,涉及的行業(yè)很廣,有些事比我懂得多。不過有些‘代喝’就不懂這些,就擅長劃拳喝酒。”她說。
【記者調(diào)查】
“代喝”如果酒量好 每晚能賺上千元
在泉州一些酒場上,出現(xiàn)拼酒的情況已是屢見不鮮了。在酒場上,時而會聽到一些調(diào)侃的話,比如說一個人劃拳劃得好,酒量也好,會被人調(diào)侃“這人身價值1000元”,指的就是出去“代喝”,一個晚上可以賺1000元,而酒量不好的就會被調(diào)侃身價只值幾百元。雖說這只是調(diào)侃的話,但并非“空穴來風(fēng)”。知情人士吳先生告訴記者,在泉州地區(qū)確實有一些“代喝”的人。
吳先生告訴記者,這類群體有外地人,也有本地人,一般通過熟人介紹,價格也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。“一般是一場500元到1000元,也要看喝什么酒。”吳先生說,如果是喝白酒和洋酒,就會貴一點。
“現(xiàn)在的人,都比較愛惜自己,很少會在酒場拼得你死我活。”吳先生說,“代喝”這個行業(yè)很泛,只要酒量好的,都能成為“代喝”。就類似日常的酒場應(yīng)酬,老板都會叫一兩個酒量好的陪同,一般叫自己的朋友,或者帶上酒量好的下屬,但是如果朋友沒空,或者身邊沒有酒量好的朋友,那么就會選擇叫一兩個能喝的“槍手”,這里的差別就是有沒有存在金錢上的交易往來。
接單專喝“女婿桌” 組團(tuán)隊互相照顧
在泉州,最可怕的酒場,可謂“女婿桌”了(指的是回親宴上陪同女婿一起出席宴會的人,編者注)。泉州一些地方有這樣的風(fēng)俗,就是在回親宴上,要將“女婿桌”的人都灌醉。
回親宴是女方的主場,來的主要是女方的親朋好友。一般情況下,“女婿桌”只有一兩桌,也就是說,男方來的十幾二十人,要受到女方眾多親朋好友的“熱情招待”,又不能丟了男方的面子,可謂任務(wù)艱巨。在回親宴前,女婿就會叫上身邊酒量最好的親朋好友,迎接女方的挑戰(zhàn)。但也有個別實在叫不來人,又為了不丟面子,就只能去請“外援”了。
晉江的張先生告訴記者,在他們村里有一桌人,專門當(dāng)“女婿桌”的“代喝”,主要是為了撐場面。張先生說,這些人各個至少能喝兩斤白酒,劃拳也劃得很好。
“看什么關(guān)系和什么人介紹的了,一般一桌出去要大幾千元。”張先生說,這些人平時都有各自的工作,因為愛喝酒,所以經(jīng)常聚在一起。后來這些人因酒量在附近小有名氣,就有人請他們?nèi)プ?ldquo;女婿桌”,后來請的人就越來越多了,有時一周就要接兩三單生意。而且他們都是一整桌出動,若是只想請一兩個人,他們一般會拒絕,因為一整桌出去可以互相照顧。
“代喝”拿健康換報酬 喝出好歹雇主須擔(dān)責(zé)

年終歲末聚餐增多,切莫因拼酒讓人際交流變了味道。
白天因酒醉沉睡,夜晚拼命喝酒賺錢。“代喝”看似來錢快,卻是以身體健康為代價的。這一份不能長久做下去的工作,讓“代喝”有些迷茫。另外,這份職業(yè)帶來的風(fēng)險不只透支身體健康而已,若“代喝”出了意外,酒友和雇主可能也要承擔(dān)責(zé)任。
