陳文寶在安裝水車
當年“勇”——
浐溪邊群立大力士
德化人以陶瓷和農(nóng)耕為主業(yè)，本地水資源豐富，溪流密布。很早以前德化人便開始利用水流做動力驅動，帶動木椎擺動沖臼，用來加工瓷土和稻谷。
德化窯傳統(tǒng)的加工瓷土方法為“粉碎淘洗法”。宋代，水車由之前的腳踏結構改為用水做動力帶動“鴨母椎”粉碎瓷土，既提高了功效，又減輕了勞動強度。后來又改用水車旋轉帶動椎桿擺動沖臼。一部水車同時可以帶動多個椎桿，加工能力成倍提高。一部普通的水車24小時可粉碎瓷石或瓷土1—3噸。上世紀50年代，德化兩家國營瓷廠在浐溪兩岸建水車群加工瓷土。而在鄉(xiāng)村，陶瓷廠家設置的水車更是難以計數(shù)。當時，德化幾十個專業(yè)制作水車的師傅，常年活兒不停。
進入上世紀70年代后，隨著陶瓷產(chǎn)業(yè)技術革新，政府扶持推廣電氣化，陶瓷廠家基本采用電力驅動的設備粉碎瓷土。電力驅動不受季節(jié)水流量限制，占用空間相對較小，效率更高。而千年來用于德化傳統(tǒng)瓷土加工的水車，漸漸退出這一行業(yè)。水車逐年減少，原來做水車的師傅因為生意冷淡，紛紛改行。
準備釀制紅米酒的原材料。 將米飯煮熟后盛進簸箕里。 把煮熟的米飯放涼。 把煮熟的米飯放涼。 用細竹簍分離酒糟與紅米酒。 新釀紅米酒甘甜醇香。 臺海網(wǎng)1月30日訊 據(jù)海西晨報報道 “酒香不怕巷子深。”坐落在翔安大帽山腳下、曾溪水庫旁...
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