臺(tái)海網(wǎng)2月16日訊 據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道 春節(jié)臨近，福建晉江市多部門聯(lián)動(dòng)開(kāi)展綜合執(zhí)法，以鐵的決心和鐵的手腕整治節(jié)日市場(chǎng)，確保市民春節(jié)期間餐桌上的安全。
晉江，三面臨海是水產(chǎn)品生產(chǎn)大市，每逢節(jié)慶喜事，市民也都喜愛(ài)上幾道海鮮來(lái)增添節(jié)日氣氛，春節(jié)，海鮮更是家家必備的菜肴。
為確保市民舌尖上的安全，晉江市海洋與漁業(yè)局從養(yǎng)殖的源頭開(kāi)始監(jiān)督，他們每月到圍頭灣內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)抽取2次水樣，送到泉州市海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)掌握重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)狀況，保障海區(qū)養(yǎng)殖安全。
同時(shí)，加大開(kāi)展水產(chǎn)品快速檢測(cè)力度，以氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物為重點(diǎn)，對(duì)全市水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)，加大監(jiān)督抽查力度，增加抽查數(shù)量，擴(kuò)大檢測(cè)品種和項(xiàng)目，力爭(zhēng)做到所有養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)抽檢全覆蓋。
還完善工作機(jī)制，把快檢工作和日常執(zhí)法巡查相結(jié)合，掌握水產(chǎn)品質(zhì)量安全面上情況，及時(shí)排除水產(chǎn)品藥殘超標(biāo)隱患，嚴(yán)厲打擊違法使用禁用藥物的行為，并檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)“三項(xiàng)記錄”(生產(chǎn)、用藥、銷售)制度，規(guī)范水產(chǎn)投入品使用。
春節(jié)期間，是肉制品消費(fèi)的高峰期，為確保市民吃上放心合格的肉制品，晉江市農(nóng)業(yè)局駐廠檢疫員對(duì)入場(chǎng)生豬進(jìn)行查證驗(yàn)物，健康有合格檢疫證的生豬方可入場(chǎng)；對(duì)生豬實(shí)行同步檢疫，對(duì)檢疫合格的生豬加施檢疫標(biāo)志，出具動(dòng)物產(chǎn)品合格證明。
“市所”加大春節(jié)前屠宰企業(yè)檢查，打擊違反動(dòng)物防疫法行為、生豬內(nèi)臟注水違法行為和私屠濫宰行為。對(duì)生豬屠宰戶、生豬調(diào)運(yùn)戶發(fā)放食品安全相關(guān)法律法規(guī)材料，加大宣傳，并聯(lián)合屠宰企業(yè)專人專崗督促內(nèi)臟分離，防止內(nèi)臟注水。
同時(shí)，中共晉江市紀(jì)委駐農(nóng)業(yè)局、海洋與漁業(yè)局的紀(jì)檢監(jiān)察室工作人員還深入一線監(jiān)督執(zhí)法人員執(zhí)法過(guò)程，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，檢查規(guī)模廠的養(yǎng)殖檔案，免疫檔案、抽檢生豬的瘦肉精、病死豬無(wú)害化處理檔案；屠宰環(huán)節(jié)檢查屠宰企業(yè)屠宰檢驗(yàn)記錄、病死豬無(wú)害化處理材料、安全生產(chǎn)記錄、出入臺(tái)帳等。
春節(jié)期間，除了與家人團(tuán)聚外，走親訪友時(shí)帶上“伴手禮”既簡(jiǎn)樸又大方，今年在對(duì)傳統(tǒng)肉制品及水產(chǎn)養(yǎng)殖海產(chǎn)品監(jiān)管的同時(shí)，今年，晉江還加大對(duì)旅游市場(chǎng)“伴手”禮的監(jiān)督檢查力度。一位伴手禮資深評(píng)委表示，晉江的伴手禮涉獵很廣，有的可以炒菜用、有的可以當(dāng)茶飲、有的可以作為主食的配菜，所以說(shuō)，做好“伴手”禮的監(jiān)管也是保障市民舌尖和餐桌上的安全。
為確保工作落到實(shí)處，晉江市旅游局黨組和晉江市紀(jì)委駐晉江市旅游局紀(jì)檢監(jiān)察室分別以民主生活會(huì)和民主評(píng)議黨風(fēng)政風(fēng)行風(fēng)問(wèn)卷等形式，召開(kāi)征求意見(jiàn)座談會(huì)，廣泛征求各方的意見(jiàn)建議，并開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，查找工作中的不足，對(duì)伴手禮商家提前打“預(yù)防針”，要求依法依規(guī)進(jìn)行伴手禮的生產(chǎn)銷售，確保讓海外回鄉(xiāng)過(guò)春節(jié)的華僑們，拿到貨真價(jià)實(shí)的晉江伴手禮，記得住鄉(xiāng)愁，感受到家鄉(xiāng)的美好。(完)
原文標(biāo)題：福建晉江“鐵腕執(zhí)法”確保春節(jié)期間的餐桌安全
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