臺(tái)海網(wǎng)7月23日訊 據(jù)泉州晚報(bào)報(bào)道 7月20日，來(lái)自全國(guó)各地以及全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)萬(wàn)名食品業(yè)界精英齊聚晉江。他們此行系前來(lái)參與第二屆海峽兩岸食品交易會(huì)暨第五屆閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食交會(huì)”）。“本屆交易會(huì)吸引了臺(tái)港澳地區(qū)和15個(gè)國(guó)家的萬(wàn)名嘉賓，同步配套了中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇等7個(gè)活動(dòng)，是海內(nèi)外食品業(yè)界的交流盛會(huì)。”相關(guān)人士說(shuō)，借助專業(yè)性的展會(huì)，進(jìn)一步拓寬食品產(chǎn)業(yè)新設(shè)備、新技術(shù)的對(duì)接渠道，有利于做強(qiáng)“甜蜜事業(yè)”這篇文章?！醣緢?bào)記者 王宇靜 文/圖
業(yè)界影響力進(jìn)一步擴(kuò)大
泉州休閑食品工業(yè)總產(chǎn)量已超千億元，晉江是福建最大休閑食品出口基地，也是中國(guó)休閑食品主產(chǎn)地和食品銷售輻射基地。食交會(huì)緊扣休閑食品制造全產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)置休閑食品成品、食品加工包裝機(jī)械、食品工藝技術(shù)、食品原輔材料、動(dòng)漫品牌授權(quán)及包裝設(shè)計(jì)等5大類別的名優(yōu)特新產(chǎn)品，集中展示食品行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、最新技術(shù)、最新潮流，成為引領(lǐng)休閑食品行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”，為來(lái)自世界各地客商提供了一個(gè)國(guó)際性、專業(yè)化的食品產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)。
“今年共有96家境外食品企業(yè)報(bào)名參展，其中中國(guó)臺(tái)灣企業(yè)41家，統(tǒng)一、旺旺等食品龍頭企業(yè)亮相展會(huì)，意大利、菲律賓、法國(guó)、印尼、越南等200多名境外采購(gòu)商代表到會(huì)對(duì)接項(xiàng)目并舉辦采購(gòu)對(duì)接會(huì)。”主辦方相關(guān)人士介紹說(shuō)，食交會(huì)在影響力不斷提升的前提下，也為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的訂單拉動(dòng)。去年展會(huì)期間晉江市110家企業(yè)獲得意向訂單超30億元，占總意向訂單的33.8%。“預(yù)計(jì)今年這一數(shù)據(jù)還將進(jìn)一步提升。”他說(shuō)。
“我們是第一次組團(tuán)前來(lái)參展。”菲律賓晉江同鄉(xiāng)總會(huì)帶隊(duì)來(lái)參展的相關(guān)負(fù)責(zé)人李國(guó)材說(shuō)，這次他們組織了幾十位食品從業(yè)者前來(lái)參展、觀展，期待可以加強(qiáng)交流合作。“希望未來(lái)可以在家鄉(xiāng)辦廠，加深引進(jìn)來(lái)、賣出去的合作力度。”菲律賓華僑蔡祥維說(shuō)，此次他帶來(lái)了幾十款菲律賓新款食品，未來(lái)希望能為家鄉(xiāng)市場(chǎng)引入更多菲律賓優(yōu)質(zhì)食品，并且把泉州的好產(chǎn)品更好地銷售到“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)。
創(chuàng)新元素涉及全產(chǎn)業(yè)鏈
“不斷創(chuàng)新才能尋找到企業(yè)的精準(zhǔn)推送定位。”盼盼食品集團(tuán)連續(xù)五年參展，其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每年根據(jù)企業(yè)的戰(zhàn)略布局，都會(huì)有所側(cè)重地推出主打產(chǎn)品。順應(yīng)當(dāng)前各類茶吧店鋪的興起，他們主打的新品飲料也隨之受到關(guān)注。“創(chuàng)新是不變的主題。”他說(shuō)，從休閑食品到飲料發(fā)力，除了堅(jiān)守品質(zhì)保證的準(zhǔn)繩之外，他們也不斷順應(yīng)市場(chǎng)變化提升設(shè)計(jì)創(chuàng)新帶來(lái)的附加值。
隨著行業(yè)的創(chuàng)新需求提升，業(yè)界也相應(yīng)地提供了對(duì)接平臺(tái)。據(jù)了解，今年展會(huì)同步舉行的國(guó)際食品包裝設(shè)計(jì)大賽暨海峽兩岸包裝設(shè)計(jì)高峰論壇，來(lái)自內(nèi)地、香港、臺(tái)灣的50多位高級(jí)設(shè)計(jì)大師將參與討論食品包裝設(shè)計(jì)的國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)，歐洲、日本、泰國(guó)等設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)也將組團(tuán)參會(huì)。
“創(chuàng)新不只停留在外包裝設(shè)計(jì)層面上，還有新科技的進(jìn)一步對(duì)接應(yīng)用。”晉江市經(jīng)信局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，除了設(shè)計(jì)賽及相關(guān)論壇之外，他們還將在展會(huì)上牽頭舉辦晉江市第十期高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化對(duì)接會(huì)，結(jié)合中國(guó)國(guó)際食品創(chuàng)新工藝技術(shù)對(duì)接，特別邀請(qǐng)荷蘭食品專家分享歐洲巧克力新型制品、烘焙新技術(shù)等業(yè)界前沿新理念，助力中國(guó)食品朝健康、功能產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展。
除了包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新，高新技術(shù)對(duì)接創(chuàng)新之外，隨著市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，營(yíng)銷渠道的創(chuàng)新也不斷被提及。蠟筆小新集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人鄭先生說(shuō)，雖然大商超份額有所下降，但一些進(jìn)口食品店、社區(qū)連鎖店及線上平臺(tái)的作用力逐步得到重視。組委會(huì)透露說(shuō)，今年他們也邀請(qǐng)了阿里、京東等新零售大咖前來(lái)分享新渠道、新零售的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。“數(shù)百位業(yè)界人士到會(huì)參與，對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)下的新零售業(yè)態(tài)有了進(jìn)一步的理解。”晉江市食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳昌熙說(shuō)，當(dāng)前線上渠道業(yè)已成為食品產(chǎn)業(yè)收錄大數(shù)據(jù)、新品推送等管理銷售過(guò)程中無(wú)法被忽略的重要環(huán)節(jié)。
