泉州34家送餐單位被責(zé)令下線
豐澤突檢91家餐飲單位，55家餐館被要求整改
執(zhí)法人員檢查后廚（部門供圖）
臺(tái)海網(wǎng)8月22日訊 據(jù)海峽都市報(bào)報(bào)道，泉州市食藥監(jiān)局豐澤分局，突擊檢查了寶洲街252號(hào)巷及九灌路等周邊路段的91家餐飲經(jīng)營(yíng)單位。
本次整治主要檢查幾個(gè)方面：餐館相關(guān)證照是否齊全；食材是否具有合法來(lái)源，貯存是否規(guī)范，生食、熟食是否分開(kāi)儲(chǔ)存，滅火器是否進(jìn)行點(diǎn)檢，消毒柜是否使用，營(yíng)業(yè)環(huán)境是否干凈整潔，廚房條件是否衛(wèi)生；餐館工作人員是否持有健康證，是否按餐飲管理規(guī)定穿著，以及是否具有規(guī)范的食品加工操作流程。
接受檢查的91家餐館，健康證過(guò)期的20家，55家餐館被開(kāi)具整改通知書(shū)，還有少部分餐館存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)和食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期的情況，監(jiān)管部門已依法立案調(diào)查。
據(jù)介紹，執(zhí)法人員還將現(xiàn)場(chǎng)檢查到的34家存在衛(wèi)生問(wèn)題，及食品安全隱患的專營(yíng)線上送餐單位，報(bào)送市食品藥品執(zhí)法支隊(duì)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管中心，責(zé)令美團(tuán)、餓了么兩家平臺(tái)及時(shí)下線這些存在問(wèn)題的食品經(jīng)營(yíng)單位。
接下來(lái)，執(zhí)法人員將對(duì)此次檢查存在問(wèn)題的餐飲單位進(jìn)行跟蹤檢查，經(jīng)整改合格、證件齊全的方可恢復(fù)線上交易；對(duì)整改不到位、拒不整改的單位依法從嚴(yán)從重予以立案查處。
食品藥品監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者，在網(wǎng)上訂餐時(shí)，要了解供餐單位的名稱、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)和食品制售資質(zhì)，以及食藥監(jiān)評(píng)定的食品安全量化等級(jí)，切勿訂購(gòu)“無(wú)證”單位制作加工的食品，或者來(lái)歷不明的外賣食品，盡量不要選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品。
收到網(wǎng)上預(yù)訂的食品后，應(yīng)當(dāng)檢查餐盒包裝是否清潔完好，食品是否受到污染或變質(zhì)，然后及時(shí)食用。同時(shí)，留存好消費(fèi)小票、發(fā)票等相關(guān)憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可撥打食藥監(jiān)投訴舉報(bào)電話12331。
