現(xiàn)場，正在表演快板說茶節(jié)目。葉秋云 攝 葉秋云 攝
臺海網4月20日訊 據中新網報道 “開茶咯?。?！”20日，在福建省安溪縣云嶺茶莊園，3位中國制茶大師敲鑼，1位中國制茶大師喊山開茶，50位采茶人傳遞開茶口信，其余250位采茶人應和開茶口信走向茶園，安溪12座名茶山同時開茶，開啟一年茶豐收。
當天，“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”、名茶安溪鐵觀音的發(fā)源地——福建省泉州市安溪縣舉辦“茶者匠心，國飲飄香”2019安溪開茶節(jié)，并啟動第三屆安溪鐵觀音大師賽。
3位中國制茶大師敲鑼啟動，1位中國制茶大師喊山開茶。葉秋云 攝 葉秋云 攝
現(xiàn)場，快板說茶、茶舞表演、書香傳藝、茶歌對唱、祭拜茶山、喊山開茶……一個個節(jié)目輪番上演。其中，“喊山開茶”是一種傳統(tǒng)采茶民俗，既用以統(tǒng)一采茶時辰，也借此喚醒萬物，祈求風調雨順、茶葉豐收。
采茶人應和開茶口信走向茶園，開始采茶。葉秋云 攝 葉秋云 攝
安溪鐵觀音歷史悠久，宋元時期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉作為一種重要商品，通過“海上絲綢之路”走向世界。安溪鐵觀音明末清初風靡歐美，20世紀初成為暢銷東南亞的“僑銷茶”，近幾年頻頻被刷屏“外交茶敘”。
安溪12座名茶山同時開茶，開啟一年茶豐收。葉秋云 攝 葉秋云 攝
目前，安溪縣茶園面積達60萬畝，年產量6.5萬噸，涉茶總產值175億元，連續(xù)10年位居全國重點產茶縣首位，安溪鐵觀音連續(xù)3年位居中國品牌價值茶葉類第一。
