
隨著氣溫漸漸回暖,在福建省南安市眉山鄉(xiāng)四峰茶場里,一棵棵茶樹漸次冒出豐盈的芽尖,茶農(nóng)們忙著修剪茶樹、整地施肥,為春茶開園作準備。
四峰茶場創(chuàng)建于2007年,茶園占地500多畝,主打鐵觀音,是眉山鄉(xiāng)主要的茶葉產(chǎn)地之一。該茶場負責(zé)人魏健銘說,往年立春前就開始修剪茶樹,今年受疫情影響,立春后茶場才開始安排茶農(nóng)分批有序修剪茶樹。
魏健銘:每天都在做,茶場的事情畢竟雜,比較多,除了修剪茶葉,還要除草,整個茶園要翻土,事情非常多。
據(jù)魏健銘介紹,修剪后的茶樹有良好的樹勢、寬闊的采摘面和合適的高度,方便工人采摘,新冒出來的嫩葉品質(zhì)也更佳。
魏健銘:這個季節(jié)主要是修剪一些茶葉,為了保持水土不流失,我們所有的邊坡一些雜草全部弄人工來剪掉,除草劑這方面的都沒有噴。
眼下距離春茶上市只有一個多月時間,魏健銘預(yù)估,相比往年,今年受疫情影響,茶葉的銷量可能有所下降。事實上,近幾年,茶葉市場持續(xù)“走低”,銷量、利潤等大不如早年,茶場面臨很大的考驗,但為了保證茶葉的品質(zhì),魏健銘所在的茶場仍然堅持傳統(tǒng)手工制茶。
魏健銘:用機器來代替人工,所以成本會比較低,茶葉的質(zhì)量越來越差,所以我們還是堅持人工來做,才不會把以前的老客戶流失掉。
在堅持傳統(tǒng)制茶工藝的同時,茶場也不斷創(chuàng)新,積極拓展銷售渠道。
魏健銘:可能以后會流行一次性的小杯袋泡茶,這可能是一個趨勢,我們有到別的茶廠去考察了一下,看人家哪些方面可以借鑒,比如像小杯茶。
茶葉是眉山鄉(xiāng)的主要產(chǎn)業(yè)之一,當(dāng)前正是春耕春種的關(guān)鍵時期,在有序做好疫情防控的同時,眉山鄉(xiāng)統(tǒng)籌開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作,確保全鄉(xiāng)茶葉不停產(chǎn)、茶農(nóng)收入不減少。
?。ㄐ氯A社記者 宓盈婷、林凱 福州報道)
