臺海網(wǎng)2月6日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報道  　2月1日起，《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）正式施行?！兑?guī)定》明確要求，從事加工制作、傳菜等接觸直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員，在工作時應(yīng)當規(guī)范佩戴清潔口罩。近日，鯉城區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)部分餐飲服務(wù)單位進行突擊檢查，要求餐飲從業(yè)人員嚴格落實佩戴口罩上崗新規(guī)定。

當日，午餐高峰期即將到來，鯉城開元市場監(jiān)管所執(zhí)法人員走進開元盛世廣場進行檢查。在大豐收開元盛世店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)店內(nèi)一名員工沒有佩戴口罩，立即上前詢問。原來，該店員誤以為門店未開始經(jīng)營時不需要佩戴口罩。

“按照新規(guī)定，餐飲服務(wù)從業(yè)人員工作時要規(guī)范佩戴口罩，雖然還沒開始營業(yè)，但已是工作時間，就必須佩戴口罩。”執(zhí)法人員就新規(guī)相關(guān)內(nèi)容對其進行宣傳教育，并要求相關(guān)負責人認真學(xué)習(xí)新規(guī)，加強對員工的教育指導(dǎo)，督促其當下整改到位。

檢查時，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)部分人員口罩佩戴不規(guī)范，有人口罩只蓋住嘴部，沒有蓋住鼻子；有人會把口罩拉到下巴處，見到檢查人員才拉上，執(zhí)法人員當場督促商家整改到位。“佩戴口罩一定要規(guī)范，戴錯等于沒戴。特別是后廚人員，戴上口罩肯定很悶熱，偷偷拉開口罩‘換氣’是不符合規(guī)范的。”執(zhí)法人員提醒，如今不少餐廳都已實現(xiàn)“明廚亮灶”，消費者可以通過商家安裝的后廚監(jiān)控顯示屏實時監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)未按要求佩戴口罩，可提醒商家要求其整改或可撥打監(jiān)督熱線12315進行舉報。

據(jù)悉，下階段，鯉城區(qū)將進一步加大檢查力度，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員還存在未佩戴口罩行為，將按規(guī)定給予處罰。根據(jù)《規(guī)定》，從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩的，應(yīng)當責令改正，拒不改正的，對個體工商戶處50元罰款，對其他餐飲經(jīng)營主體處200元以上1000元以下罰款。（記者 王麗虹 通訊員賴良德 施熠）