近日，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展防范網(wǎng)絡(luò)餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)，發(fā)布了《泉州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)履行主體責(zé)任防范餐飲浪費(fèi)提醒告誡書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《告誡書(shū)》）。
《告誡書(shū)》對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任提出了七方面要求：一是嚴(yán)格遵紀(jì)守法，切實(shí)履行主體責(zé)任，自覺(jué)落實(shí)各項(xiàng)防范餐飲浪費(fèi)措施；二是健全制度機(jī)制，建立完善外賣(mài)餐品描述、消費(fèi)引導(dǎo)提示、配送安全管理等機(jī)制，探索建立對(duì)入網(wǎng)餐飲商家的正向激勵(lì)制度；三是引導(dǎo)理性消費(fèi)，指導(dǎo)入網(wǎng)餐飲商家在平臺(tái)頁(yè)面上標(biāo)明產(chǎn)品詳細(xì)信息，不以營(yíng)銷(xiāo)手段誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐；四是暢通投訴渠道，規(guī)范投訴處理流程，妥善處置平臺(tái)內(nèi)消費(fèi)糾紛；五是營(yíng)造宣傳氛圍，探索在App點(diǎn)餐界面進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)餐飲“點(diǎn)題整治”和防范餐飲浪費(fèi)宣傳；六是全面自查自糾，重點(diǎn)針對(duì)入網(wǎng)餐飲商家未亮證亮照、超范圍經(jīng)營(yíng)、誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)等違法違規(guī)行為定期開(kāi)展自查清理；七是強(qiáng)化政企協(xié)作，自覺(jué)接受并積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督管理，共同引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲商家提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
監(jiān)管部門(mén)要求入網(wǎng)餐飲單位嚴(yán)格按照要求，自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，符合相關(guān)條件的還應(yīng)當(dāng)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，并嚴(yán)格按照“日管控、周排查、月調(diào)度”的相關(guān)要求履行職責(zé)。在線下經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中應(yīng)加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，主動(dòng)利用電子屏、海報(bào)、桌牌等載體，在醒目位置設(shè)置“反對(duì)餐飲浪費(fèi)、踐行光盤(pán)行動(dòng)”等公益提示，提示消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，主動(dòng)落實(shí)“光盤(pán)”“打包”等措施。
下一步，泉州市將建立網(wǎng)絡(luò)餐飲長(zhǎng)效治理機(jī)制，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲商家發(fā)揮典型帶動(dòng)引領(lǐng)作用，助力營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的文明消費(fèi)環(huán)境。
來(lái)源：泉州通客戶(hù)端
