臺海網(微博)1月28日訊 據東南快報報道，甲魚排骨湯，在福州不少酒店是一道招牌的清補湯，深得不少人喜歡。然而，福州7歲的林蕊（化名），在喝了幾口湯后，出現全身長皮疹、嘔吐、呼吸困難等癥狀，到醫(yī)院一查，才知是對甲魚產生嚴重的過敏反應。

1月21日晚上6點半，林蕊隨爸媽和幾個朋友前往一家酒店吃飯。飯桌上有一道在不少酒店屬于招牌菜的清補湯——甲魚排骨湯，媽媽姚女士給林蕊盛了小半碗。林蕊吃了些菜后，喝了幾口湯，原本覺得胃口不錯，還想多吃一些。但是20分鐘后，林蕊覺得渾身發(fā)癢，開始用手不停地撓。

姚女士見女兒撓得厲害，趕緊檢查了女兒的手和臉，發(fā)現女兒臉部、身上和四肢都出現了片狀分布的紅色皮疹。過了一小會兒，林蕊覺得惡心，剛吃下不久的食物都吐了出來。

姚女士和丈夫林先生見狀，趕緊開車把林蕊送往醫(yī)院。當晚8點20分，林蕊被家人送到了南京軍區(qū)福州總醫(yī)院兒童急診室搶救。在接受醫(yī)生詢問和檢查時，林蕊突然出現臉色發(fā)青，嘴唇變紫，呼吸困難的癥狀。

在得知林蕊一個多小時前喝了甲魚湯，接診的值班醫(yī)生初步診斷林蕊的癥狀為“嚴重過敏反應”，立即給予林蕊吸氧、腎上腺素肌肉注射等緊急治療，約2分鐘后林蕊發(fā)青的臉才又變紅了，精神逐漸好轉。

在詳細詢問下，姚女士告訴醫(yī)生，原來林蕊屬于過敏體質，以前吃蝦曾經發(fā)生過敏反應。但是姚女士和林先生一直認為，女兒只對蝦過敏。然而，姚女士所不知的是，甲魚屬于異種蛋白，過敏體質的人吃后很容易引起過敏反應，不能隨便吃。

在經過治療和留院觀察了12個小時后，林蕊身體狀況基本恢復，不過姚女士和林先生著實嚇出了一身冷汗。

醫(yī)生：過敏體質兒童尤其要小心海鮮

南京軍區(qū)福州總院兒科主任任榕娜告訴東南快報記者，由于環(huán)境原因和遺傳關系，現在過敏體質的兒童越來越多，而臨床上也常常有接診因食物過敏的患兒，輕者全身起皮疹，重者可引起過敏性休克。而最常引起過敏的食物是貝殼類、牛奶、花生、魚、蝦、雞蛋、小麥、樹果（如腰果、堅果等）。

任榕娜說，所有的食物變應原都是蛋白質，并且蛋白質分子量越大，越容易引起過敏，即蛋白質成分越多，引起過敏反應的能力越強。而如果兩種食物的分子結構類似或有交叉，對其中一種有過敏反應的，那么對另外一種也有很大可能發(fā)生過敏反應。如對牛奶過敏者也會有一大部分人對山羊奶過敏；對雞蛋過敏者也有部分人對其他鳥類蛋過敏；對大豆過敏者可能對扁豆等其他豆科植物過敏；對樺樹花粉過敏者也可能會對蘋果、櫻桃、桃、杏、胡蘿卜過敏。

而林蕊曾經對蝦過敏，這表明林蕊對海鮮類的食物都可能發(fā)生過敏。任榕娜提醒，如果孩子曾經得過過敏性蕁麻疹、過敏性咳嗽、支氣管哮喘等病癥，很可能對很多食物都會過敏，因此最好提前做個過敏源檢測，盡量避開過敏源，減少不必要的麻煩。