臺(tái)海網(wǎng)11月5日訊 (海峽都市報(bào)記者 朱麗萍) 以往市民買水果，都喜歡買外表漂亮的。昨日，記者走訪福州市場(chǎng)了解到，現(xiàn)在賣得好、賣得貴的水果，反而是那些長(zhǎng)得不規(guī)整，表皮有斑點(diǎn)、沒(méi)打蠟的“土氣”丑水果。
昨日，記者在福州烏山路一家水果店以及倉(cāng)山區(qū)多家水果店看到，貨架上擺著一些大小不一、形狀也不規(guī)整的產(chǎn)自云南的蘋果，每斤售價(jià)約10元；而該品種水果打蠟的售價(jià)普遍只要8元左右。福州市場(chǎng)上形狀圓整、果色鮮亮的紅富士蘋果每斤售價(jià)只要6~7元。“這些蘋果賣得更貴，主要是因?yàn)槭且吧摹?rdquo;烏山路一家水果店店員介紹，野生水果是指果農(nóng)不對(duì)水果套袋、不打蠟及用安全的農(nóng)藥。
“除了這種丑蘋果外，丑橘子、丑枇杷等，雖然價(jià)格都不低，但都賣得不錯(cuò)。”福州海峽果品批發(fā)市場(chǎng)多位水果批發(fā)戶表示，比如丑橘子，個(gè)頭很大，但外表皺巴巴的，分量很輕，就像缺少水分的橘子，每斤8元，很多人看第一眼不會(huì)買。可試吃后，因?yàn)榭诟泻?，不少市民都?huì)購(gòu)買，所以這些水果都是主推產(chǎn)品，售價(jià)比好看的水果貴約20%。
“市民喜歡‘土氣’的水果，源于對(duì)健康的追求。”福建農(nóng)林大學(xué)亞熱帶果樹(shù)研究所相關(guān)專家表示，水果沒(méi)套袋，生長(zhǎng)中進(jìn)行自然的光合作用，果味會(huì)更濃，口感更甜。不打蠟，也讓市民放心。不過(guò)，也并非“歪瓜裂果”都更好吃，一些生長(zhǎng)過(guò)快導(dǎo)致畸形的水果，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)尚未來(lái)得及積累，反而口味寡淡、質(zhì)感不佳。而且，同品種果蔬在營(yíng)養(yǎng)方面，不會(huì)因長(zhǎng)相不同而有所區(qū)別。
