從廈門來(lái)福州旅行的江女士更是一下子就喜歡上了三叉街，她說(shuō)：“這里的鄰里街坊似乎已經(jīng)習(xí)慣了這種生活節(jié)奏，任人拍照，也很自然。這種寧?kù)o安詳?shù)沫h(huán)境真是太棒了！”

林先生是土生土長(zhǎng)的三叉街人，他告訴記者，20歲前，他都生活在這里，從小就喜歡在街巷里到處亂竄。“我們能做的就是記住三叉街，記住那些情懷，記住那種最古樸的生活，記住那些簡(jiǎn)單美好的日子。

老住戶們吃最后的團(tuán)圓宴

“祝大家身體健康，萬(wàn)事如意。”69歲的張依姆站起來(lái)舉杯高呼，眾人附和叫“好??！”。

昨天中午，在三叉街的一家大院內(nèi)，幾戶人家湊在一起吃了一頓中午飯，他們說(shuō)這可能是和鄰居們的最后一頓團(tuán)圓飯。今天開(kāi)始，鄰居們陸續(xù)要搬遷了，或許從此天各一方。

“這是多年以前，單位分的老公房，住了近40年了，從小姑娘住到老奶奶了。”張依姆感慨道。

當(dāng)天中午，前來(lái)參加團(tuán)圓宴的3家共10個(gè)人一起做了傳統(tǒng)的福州菜，也喝起了自家釀的酒。

老住戶林依伯說(shuō)，鄰居們相處時(shí)間最短的也有20年左右了，每天互相串門，誰(shuí)家有個(gè)大小事也很公開(kāi)。

昨天，在端午節(jié)吃團(tuán)圓飯的還不只張依姆他們，前來(lái)觀望的一些老街坊告訴記者，他們?cè)豪镆矂倓偝酝辏崆榈匮?qǐng)我們?nèi)プ蛔?ldquo;老房子住著很涼快，有大樹(shù)，有涼亭，有石板凳，夏天都不用開(kāi)空調(diào)的。”語(yǔ)氣中帶著萬(wàn)分的不舍。

舌尖上的三叉街

三叉街里的鍋邊攤和泥鰍粉

鍋邊攤、鄭氏骨夾肉、泥鰍粉、醉排骨……即便是沒(méi)去過(guò)三叉街的人，也能列舉出不少三叉街新村一排老牌小吃店的名字。這些小店積累了幾十年的人氣，名聲都已經(jīng)傳得很遠(yuǎn)了。

三叉街新村鍋邊攤子。這家20多年的小攤總是坐滿了食客，老板娘熟稔地做著鍋邊。

在拍照的時(shí)候一個(gè)大媽還特意告訴記者說(shuō)：“多拍點(diǎn)，這里要拆遷了。路邊攤子包括整個(gè)新村給的懷舊感還是值得早起去一趟的。”

在這里，吃鍋邊已經(jīng)不是單純地填飽肚子，而是感受那種氛圍。

在三叉街新村北區(qū)8座樓下，記者找到鄭氏骨夾肉（原三叉街秘店）。幾個(gè)食客正在品嘗著美味，他們正在議論著：喜歡鄭記偏硬有嚼勁的興化粉，拌撈皆相宜，用上好的大骨熬制，湯汁鮮美無(wú)比。香味四溢，白蘿卜十分清甜。

還有那讓人難忘的拌豬肝，色澤金黃，讓人食欲大開(kāi)，吃的每一口都是老福州的味道。

泥鰍粉也是三叉街的美食……

然而三叉街，并不是只有小攤老店，這里也進(jìn)駐了很多連鎖店。嘗過(guò)了市井味，試試著大城市美食也是不錯(cuò)的選擇。

三叉街的小吃，不只是回蕩在舌尖，它更多的是回蕩在心里，承載著一種回憶。