水尾村村民收割茭白。

臺(tái)海網(wǎng)9月27日訊 據(jù)福州日?qǐng)?bào)報(bào)道，近日，在永泰縣盤谷鄉(xiāng)水尾村一片一望無際的茭白田里，村民們正挽著褲腳穿梭其間。他們在田里做什么呢？走近一看，只見村民們一手拿著彎刀，一手扯著茭白，正麻利地收割著，旁邊的田埂上擺滿了割好的茭白。在田里工作的人不少是辦理土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)民，他們除了租金收入，還有到合作社上班的工資。

現(xiàn)在每天兩三萬公斤茭白從這里裝車運(yùn)往外地銷售。當(dāng)?shù)卮迕裾f，水稻單季畝產(chǎn)值只有一兩千元，種植茭白可達(dá)萬元左右。

盤谷鄉(xiāng)水尾村地處永泰縣西北部高山地區(qū)，距永泰縣城26公里，屬亞熱帶山區(qū)氣候，年平均氣溫19.2℃，有著種植高山反季節(jié)蔬菜的傳統(tǒng)，主要品種有西紅柿、黃瓜、檳榔芋、大白菜、四季豆等。過去種植規(guī)模最大的是西紅柿，現(xiàn)在是茭白。

村民們收割的茭白是永泰縣盤云果蔬專業(yè)合作社承包種植的。合作社2017年1月從村里流轉(zhuǎn)了340多畝耕地用于種植茭白，主要種植美人茭和本地茭白兩個(gè)品種。辦理土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)民，除了有租金收入，平時(shí)還可以到合作社上班。

在茭白收割期，每天周邊有100多名村民為合作社服務(wù)。“我1個(gè)月在合作社上班20多天，不出遠(yuǎn)門每個(gè)月能領(lǐng)到3000多元工資。”在合作社上班的王阿姨這樣說。

土地生態(tài)流轉(zhuǎn)帶來的良好局面，已在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了引領(lǐng)效應(yīng)。

據(jù)合作社技術(shù)員宋國文介紹，農(nóng)戶按合作社的標(biāo)準(zhǔn)種植一定畝數(shù)的茭白，合作社提供種苗和技術(shù)支持，產(chǎn)品由合作社包銷。刨去生產(chǎn)成本后，收益由合作社和農(nóng)戶平分，實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

“這里種出的茭白品質(zhì)好，不愁銷路。”來水尾村投資種植茭白的浙江麗水人李春萌說，水尾村的茭白之所以走俏，是因?yàn)檫@里擁有時(shí)間優(yōu)勢、海拔優(yōu)勢與氣候優(yōu)勢。

在時(shí)間優(yōu)勢方面，常見茭白收割期是5月至6月、11月至12月，在水尾村種植的茭白9月前后收割，這個(gè)時(shí)間錯(cuò)開了茭白上市的高峰期，可提高交易價(jià)格。

茭白最適宜的生長溫度是25℃，水尾村海拔800米左右，海拔優(yōu)勢決定了氣候優(yōu)勢，雖然白天氣溫也偏高，但早晚溫度低，因此水尾村種出來的茭白白嫩鮮美。

談到未來的打算，盤谷鄉(xiāng)和水尾村計(jì)劃在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，開發(fā)農(nóng)田體驗(yàn)、茭白采摘等特色鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。