達(dá)明美食試吃及商家訪談。 記者 池遠(yuǎn)攝

食客扎堆開啟探店之旅

臺上一出又一出“活廣告”，引得臺下觀眾食指大動，紛紛開啟探店之旅，一品美食背后的“門道”。這讓周五晚上的達(dá)明美食街越發(fā)熱鬧了，餐車前的人流絡(luò)繹不絕，有的餐車甚至還排起了隊(duì)。

省府路上的8部新餐車就有不少食客來嘗鮮。在C04餐車前，市民邱先生咬著手作墨西哥芝士培根烤餅，作出了一番淋漓盡致的食評：“主菜的培根和芝士搭配絕佳，配料的玉米香甜、洋蔥鮮嫩，加上香菇和異國香料，口感層次非常豐富！”

“芝士就是力量！”游客宋文君一邊吃著手作原味奶酪，一邊感嘆。這份產(chǎn)品精選福州本地鮮乳手作熬煮，再有手作炒糖煉制成的焦糖淋上奶酪。宋文君告訴記者，他從濟(jì)南來到福州參加羽毛球賽，達(dá)明美食街的體驗(yàn)讓他的福州之旅更有滋味了。

探店的食客們還發(fā)現(xiàn)，百米美食街上，百年老字號可不少。記者采訪時，一對母女在“耳聾伯”元宵丸餐車要了一份熱騰騰的元宵。“說起福州的元宵，不能不提‘耳聾伯’，據(jù)說民國時期就有了。”市民陳宏說，她和女兒都喜歡外皮有彈性、內(nèi)餡爽口的“耳聾伯”元宵，這份味道他們家吃了一代又一代。

秋官郎魚丸同樣有著源遠(yuǎn)流長的美食文化，昨晚也是客滿盈門，來自各地的食客在這家百年老字號里尋味福州特色。“外皮很有嚼勁，里面的餡料又鮮又多汁。”初次來榕的鄭州姑娘小吳對店內(nèi)的蒸大魚丸稱贊不已。

現(xiàn)場體驗(yàn)讓人“沒想到”

吃什么很重要，吃得有趣更重要。蒙眼猜食物、恐怖體驗(yàn)箱、燃燒卡路里……各種創(chuàng)意游戲和“網(wǎng)紅”裝置同美食碰撞出別樣火花，在美食街上帶出一波接一波的高潮，氛圍不斷升溫。

“萬萬沒想到，你是這樣的達(dá)明美食街！”來自江蘇南京的周鈺在朋友圈里發(fā)出感嘆，并曬出了自己在達(dá)明美食街招牌下吃著拉成長條的芝士拉絲棒的照片。他興奮地告訴記者：“這條美食街，好吃又好玩，這么多新奇的創(chuàng)意，真的讓人意想不到！”

9月30日至10月30日，圍繞“到達(dá)明玩——這可能是最好玩的一條美食街”主題，一批“網(wǎng)紅”互動裝置現(xiàn)身美食街的各個角落，各種“沒想到”的體驗(yàn)令游客們驚喜不已。

“媽媽快看，里面又變了！”達(dá)明街入口，五扇彩色的門內(nèi)，“網(wǎng)紅”景點(diǎn)的秀麗風(fēng)光變換不停，一會置身重慶洪崖洞，轉(zhuǎn)眼又變成茶卡鹽湖的“天空之鏡”，小朋友們圍著門欣喜地叫著，爭相上前合影。“平時都只能看別人打卡各種‘網(wǎng)紅’景點(diǎn)，這回自己也把這些地方‘走一走’！”來自漳州的李女士讓同行的伙伴多幫她拍一些“游客照”，打算曬在朋友圈。

穿過達(dá)明的夜色，各類祈福裝置同樣受到熱捧。祈福墻前，人們排隊(duì)等候著把剛寫下的心愿牌掛上墻，或是為家人祈求安康，或是為自己的未來許下心愿，還有不少人上墻求姻緣，洋溢著滿滿的幸福。街入口不遠(yuǎn)處的祈福樹上，彩色的心愿卡紙掛在樹梢隨風(fēng)飄揚(yáng)。在這條街上，人們不光帶走了美食，也留下了屬于自己的美好回憶和祝愿。