市民品鑒美食熱情高漲。 記者 池遠攝

臺海網10月13日訊 10月的達明美食街流傳著這么一句話：只有想不到，沒有去不到。因為在這里，只有想不到的美食和有趣的事情，沒有實現(xiàn)不了的快樂。

昨夜，福州首個街頭美食訪談秀在達明美食街亮相，超5萬人次參與了這次現(xiàn)場“吃播”。美食故事、美食游戲輪番上演，還有街頭美食帶來的舌尖狂歡，網紅裝置打造的別致體驗，讓達明美食街成為一條讓人“沒想到”的美食街。

街頭訪談秀出美食故事

昨晚7時許，在“鏡面人”舞蹈的律動中，美食主播、沿街商家還有一大批“吃貨”開始聚集在達明美食街“搞事情”！

美食是達明美食街的根本。講好達明美食故事，就是這些“吃貨”們的頭等大事。昨晚，“達明沒想到”之“吃貨來了”美食訪談中，美食街商家紛紛上臺秀出各自的故事，為現(xiàn)場食客開啟一口未盡，一口又起的驚喜之旅。

“這款牛肉顏值好高！”“酸奶看起來像布丁一樣！”……C05餐車“嘻客小牛”的雪花牛肉和手工酸奶一上臺就引發(fā)了熱議，不少觀眾想上臺嘗鮮。“這牛肉和酸奶都不簡單。”主廚陳龍清說，他們精選了澳洲谷飼牛肉，手工酸奶則是福州純正“血統(tǒng)”，經天然益生菌發(fā)酵得來的細膩口感。值得一提的是，“嘻客小牛”是達明美食街的新成員。國慶黃金周，包括“嘻客小牛”在內的8部主打西式美食的餐車在省府路上“安家”。

以楊枝甘露登上網紅甜品榜的“7分甜”在現(xiàn)場帶來了一顆芒果的故事。喝一口“7分甜”飲品，卻嚼進了滿滿的芒果粒，美食主播和現(xiàn)場食客直呼過癮。但現(xiàn)在不是芒果季，為什么還能吃到芒果？“這些芒果都來自泰國等地，所以一年四季都能有新鮮的口感。”商家解釋說。

專注魚蛙20年的“阿楷美食”捧上一只只“健美”的泡椒田雞、“紅運火鍋”從成都空運食材、主廚現(xiàn)場傳授吃火鍋的“正確姿勢”、“餅在燒”引發(fā)現(xiàn)場芝士拉絲比賽……達明美食街上家家都有本“故事經”。

　　達明美食試吃及商家訪談。 記者 池遠攝

食客扎堆開啟探店之旅

臺上一出又一出“活廣告”，引得臺下觀眾食指大動，紛紛開啟探店之旅，一品美食背后的“門道”。這讓周五晚上的達明美食街越發(fā)熱鬧了，餐車前的人流絡繹不絕，有的餐車甚至還排起了隊。

省府路上的8部新餐車就有不少食客來嘗鮮。在C04餐車前，市民邱先生咬著手作墨西哥芝士培根烤餅，作出了一番淋漓盡致的食評：“主菜的培根和芝士搭配絕佳，配料的玉米香甜、洋蔥鮮嫩，加上香菇和異國香料，口感層次非常豐富！”

“芝士就是力量！”游客宋文君一邊吃著手作原味奶酪，一邊感嘆。這份產品精選福州本地鮮乳手作熬煮，再有手作炒糖煉制成的焦糖淋上奶酪。宋文君告訴記者，他從濟南來到福州參加羽毛球賽，達明美食街的體驗讓他的福州之旅更有滋味了。

探店的食客們還發(fā)現(xiàn)，百米美食街上，百年老字號可不少。記者采訪時，一對母女在“耳聾伯”元宵丸餐車要了一份熱騰騰的元宵。“說起福州的元宵，不能不提‘耳聾伯’，據(jù)說民國時期就有了。”市民陳宏說，她和女兒都喜歡外皮有彈性、內餡爽口的“耳聾伯”元宵，這份味道他們家吃了一代又一代。

秋官郎魚丸同樣有著源遠流長的美食文化，昨晚也是客滿盈門，來自各地的食客在這家百年老字號里尋味福州特色。“外皮很有嚼勁，里面的餡料又鮮又多汁。”初次來榕的鄭州姑娘小吳對店內的蒸大魚丸稱贊不已。

現(xiàn)場體驗讓人“沒想到”

吃什么很重要，吃得有趣更重要。蒙眼猜食物、恐怖體驗箱、燃燒卡路里……各種創(chuàng)意游戲和“網紅”裝置同美食碰撞出別樣火花，在美食街上帶出一波接一波的高潮，氛圍不斷升溫。

“萬萬沒想到，你是這樣的達明美食街！”來自江蘇南京的周鈺在朋友圈里發(fā)出感嘆，并曬出了自己在達明美食街招牌下吃著拉成長條的芝士拉絲棒的照片。他興奮地告訴記者：“這條美食街，好吃又好玩，這么多新奇的創(chuàng)意，真的讓人意想不到！”

9月30日至10月30日，圍繞“到達明玩——這可能是最好玩的一條美食街”主題，一批“網紅”互動裝置現(xiàn)身美食街的各個角落，各種“沒想到”的體驗令游客們驚喜不已。

“媽媽快看，里面又變了！”達明街入口，五扇彩色的門內，“網紅”景點的秀麗風光變換不停，一會置身重慶洪崖洞，轉眼又變成茶卡鹽湖的“天空之鏡”，小朋友們圍著門欣喜地叫著，爭相上前合影。“平時都只能看別人打卡各種‘網紅’景點，這回自己也把這些地方‘走一走’！”來自漳州的李女士讓同行的伙伴多幫她拍一些“游客照”，打算曬在朋友圈。

穿過達明的夜色，各類祈福裝置同樣受到熱捧。祈福墻前，人們排隊等候著把剛寫下的心愿牌掛上墻，或是為家人祈求安康，或是為自己的未來許下心愿，還有不少人上墻求姻緣，洋溢著滿滿的幸福。街入口不遠處的祈福樹上，彩色的心愿卡紙掛在樹梢隨風飄揚。在這條街上，人們不光帶走了美食，也留下了屬于自己的美好回憶和祝愿。