臺海網11月27日訊 綜合東南網、福州市市場監(jiān)管局的消息    緊急提醒！福州這幾家知名餐飲店被查！小龍坎、四季映山紅、黎明戴斯酒店等上榜！到底發(fā)生什么事？

多家知名餐飲企業(yè)因被檢出食品不合格上黑榜

11月22日，福州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息通告第16期。

本次公布的普通食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及10大類食品，包括糧食加工品、食用油油脂及其制品、調味品、速凍食品、茶葉及相關制品、酒類、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品，共抽檢483批次，其中合格473批次，不合格10批次，不合格率為2.07%。

小龍坎、四季映山紅

被檢出餐具中大腸菌群不合格

小龍坎餐飲店被檢出餐具（筷子）中大腸菌群不合格。

四季映山紅餐廳被檢出餐具（骨碟、斜口碗）中大腸菌群不合格。

連江縣鳳城北門陽光幼兒園（食堂）被檢出餐具（餐盤）中大腸菌群不合格。

福清市音西融僑城小金星幼兒園（食堂）被檢出餐具（不銹鋼碗）中大腸菌群不合格。

什么是大腸桿菌群

大腸菌群是食品污染常用指示菌之一，超標可能引起腸道外感染和急性腹瀉等疾病?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，大腸菌群在消毒餐（飲）具中不得檢出（/50cm2）。

黎明戴斯酒店

被檢出黃豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉不合格

黎明戴斯酒店被檢出黃豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉不合格

什么是4-氯苯氧乙酸鈉4-氯苯氧乙酸鈉是一個較為廣譜的植物生長調節(jié)劑，對人體有一定積累毒性，如果長期食用含有4-氯苯氧乙酸鈉生產的豆芽，可能會破壞人體激素平衡，對人體健康有一定影響。國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關于食品添加劑對羥基苯甲酸丙酯等33種產品監(jiān)管工作的公告》（2011年第156號公告）已取消4-氯苯氧乙酸鈉作為食品添加劑。

還有這些店家 被檢出食品殘余不合格

福州市倉山區(qū)陳寶興水產品店被檢出河蝦（淡水蝦）中呋喃西林代謝物的殘留量不合格。

什么是呋喃唑酮代謝物和呋喃西林代謝物

呋喃唑酮代謝物和呋喃西林代謝物兩者均屬于硝基呋喃類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥。有研究表明,硝基呋喃類藥物及其代謝產物具有一定的毒性作用,長期大量食用硝基呋喃類藥物及其代謝產物人食品對人體健康有一定影響?！东F藥地方標準廢止目錄》（中華人民共和國農業(yè)部公告第560號）規(guī)定其為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。

福州市鼓樓區(qū)林云糧制品店被檢出土雞蛋中氟苯尼考的殘留量不合格。

什么是氟苯尼考

氟苯尼考是一種農業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯，但產蛋家禽禁止使用氟苯尼考。長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。

福州市倉山區(qū)新四海水產品店被檢出多寶魚（海水魚）中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）的殘留量不合格。

什么是恩諾沙星

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

福州市倉山區(qū)歐麗燕水產品店被檢出油蛤（貝類）中氯霉素的殘留量不合格。

什么是氯霉素
氯霉素屬廣譜抗生素，曾在畜牧業(yè)中廣為應用。但氯霉素有較強的副作用和毒性作用，如果氯霉素在食用動物中殘留，可通過食物鏈傳給人類，長期攝入氯霉素，不僅可能使人體腸道正常菌群失調，而且還可能引起多種疾病，對人類的健康造成危害。

完整名單點此查看▼

希望這些上榜的酒家，都能早日整改，讓大家都能吃到安全又有保障的食品。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打電話12315進行投訴舉報。