“跑馬場”里魚“瘦了” 價錢卻更高

在漁船上才遠遠望見“振漁1號”時，就聽定海灣的一位漁民說，“那是黃花魚的‘跑馬場’。”

讓魚“跑起來”就意味著魚要“瘦下來”。按傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，黃花魚按期成熟一批，為了上稱賣上好價錢，魚自然越肥越好，多數(shù)養(yǎng)殖戶不希望魚“掉肉”。

但許福安不這么想，“黃花魚不能養(yǎng)得太肥，如果油脂太多，口感容易膩。”

“振漁1號”將近海漁場“搬到”深海，養(yǎng)在水下16米深的位置，深海處的水流大，黃花魚能夠多“跑動”，瘦下來，味道就更勁道一些，這正中許福安的下懷。

養(yǎng)殖戶在平臺上投放魚餌料，身后是自動監(jiān)測站。余杉芳 攝

起初，許福安往水里拋灑魚食時，發(fā)現(xiàn)很多魚都不冒出來搶食魚食，心里很著急。后來他才發(fā)現(xiàn)，深海處的藻類比較豐富，黃花魚都潛在水底下“偷吃”水藻，“這也能讓魚慢慢長起來，味道更好。”許福安漸漸放了心。

許福安養(yǎng)的黃花魚，一條大概兩斤多，能買上一百多塊錢。“振漁1號”最大可投放養(yǎng)殖10萬尾，預(yù)計年產(chǎn)值可達1200萬元，收入可觀。

“振漁1號”帶來的好收入也讓上海振華重工（集團）股份有限公司福建項目代表程慶述放下了“懸著的心”。“振漁1號”是上海振華重工集團建造的深遠海養(yǎng)殖平臺，今年5月海試后，免費提供給許福安入駐一年，看看養(yǎng)殖效果。

程慶述常追著許福安問，“黃花魚養(yǎng)得怎么樣”，每次得到肯定的答復(fù)，程慶述心里就更堅定一分，“利用海洋設(shè)備把漁場從近海遷往深海是可行的，而且可以提供更優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境。”

“深海養(yǎng)殖”美了近海、惠了民生

為什么要將漁場從近海遷往深海？程慶述解釋說，傳統(tǒng)漁業(yè)水域不斷減少，漁業(yè)發(fā)展空間受限，近海漁業(yè)作業(yè)對環(huán)境影響大，且傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖科技含量低、勞動強度大，因此，漁業(yè)養(yǎng)殖向離岸、深水、敞開海域拓展是大勢所趨。

近年來，連江近海海域開發(fā)幾近飽和、水體流動性差，要想平衡好保護海洋生態(tài)和保證漁民增收“這桿秤”，引導(dǎo)近岸漁民進軍深海養(yǎng)殖成了一條路子。

從近海往深海走，要靠借力，不依靠海洋裝備就很難走遠。“振漁1號”就是個例子。

在程慶述看來，離岸養(yǎng)殖不單單是養(yǎng)殖區(qū)域的轉(zhuǎn)換，更是生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)換，通過養(yǎng)殖工藝和配套設(shè)備優(yōu)化設(shè)計，改變過去勞動密集、人力密集的養(yǎng)殖模式，向機械化、自動化、智能化轉(zhuǎn)變，把漁民變成工人、把漁場變成工廠、把漁業(yè)變成工業(yè)，實現(xiàn)高效、環(huán)保、綠色的目標(biāo) 。

科技養(yǎng)殖、機器換工是趨勢、是好事，但對連江漁民而言并非小事，意味著一筆不小的投入。目前，連江建立起“企業(yè)+集體+漁民”多元化合作機制，通過引進企業(yè)社會資本打造深遠海養(yǎng)殖平臺。一方面，由于企業(yè)負(fù)責(zé)投資建設(shè)養(yǎng)殖平臺，漁民只需通過租用的方式來進行養(yǎng)殖生產(chǎn)，規(guī)避了高投入和高風(fēng)險；另一方面，村集體參與企業(yè)的合作經(jīng)營，實現(xiàn)了村集體經(jīng)濟的收益。

除了惠及民生，借勢科技手段，發(fā)展離岸養(yǎng)殖，將逐步重塑連江的近海海域生態(tài)。

在定海灣的另一側(cè)，灣畔海天浩渺、碧海銀灘，一座海上福州健身休閑產(chǎn)業(yè)示范基地和宜業(yè)宜游宜居美麗特色小鎮(zhèn)正在興建。“養(yǎng)殖逐漸走向深海，可以留出近海的景觀，為連江今后發(fā)展全域旅游打下了非常良好的基礎(chǔ)。”連江縣副縣長謝志成表示。（文/林曉麗）