尚干拌面。
文明古鎮(zhèn)
古跡眾多 小吃豐富
尚干鎮(zhèn)位于烏龍江南岸，毗鄰青口汽車(chē)城，是歷史悠久的文明古鎮(zhèn)。這個(gè)面積僅5平方公里、人口約2萬(wàn)的袖珍小鎮(zhèn)，孕育出了眾多出類(lèi)拔萃的人物，留下了許多歷史人文古跡。
這里走出過(guò)國(guó)民政府主席林森、“二七”烈士林祥謙和新加坡首任民選總統(tǒng)夫人林秀梅等。位于尚干鎮(zhèn)中心街道的林氏祠堂，記錄了林氏家族千百年的發(fā)展史。一旁的義姑報(bào)功祠，是省內(nèi)唯一為女性建設(shè)的祠堂，祭奠著一位不惜青春年華，終身不嫁，侍奉祖母，撫養(yǎng)孤侄，重振家聲的偉大女性，她是尚干女子堅(jiān)強(qiáng)勇敢的象征。在烏門(mén)、紅新、亭上三村交匯的珠山上，佇立著一座有1400多年歷史的庵塔……這些遺存的文物古跡，見(jiàn)證著尚干久遠(yuǎn)的歷史文化。
尚干鎮(zhèn)餐飲業(yè)十分發(fā)達(dá)，光是拌面、扁肉、元宵等小吃就有上百種。以“尚干”為名的小吃店，在福州就有數(shù)百家，幾乎與沙縣小吃平分秋色。其中，尚干“依心”拌面扁肉更是成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫?，?005年榮獲“福建省金牌老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)。
從2012年起，尚干鎮(zhèn)每年舉辦“義姑文化藝術(shù)節(jié)”，踩高蹺、走旱船、扭秧歌等民俗表演令小鎮(zhèn)萬(wàn)人空巷，大量游客慕名前來(lái)，各類(lèi)小吃更是熱銷(xiāo)。
