臺海網(wǎng)1月9日訊 據(jù)福州新聞網(wǎng)報道 “兩批產品得以順利出口，增強了我們的信心。今后，我們還將繼續(xù)努力開拓北美和歐洲市場，將傳統(tǒng)美食‘佛跳墻’文化傳播到全世界。”1月9日，在獲悉該公司生產的冷凍“佛跳墻”產品已順利出口至香港后，福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司董事長歐于斌興奮地向記者表示。此前，該公司剛剛向馬來西亞出口了價值約45萬元的冷凍“佛跳墻”產品，在全國實現(xiàn)了“佛跳墻”產品的首次出口。
“佛跳墻”，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的名菜，屬閩菜系，首創(chuàng)于清代同治年間，至今已有百余年的歷史。福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司該公司經(jīng)過多年的努力，借助現(xiàn)代食品制作工藝和先進的制冷技術，成功實現(xiàn)“佛跳墻”標準化和規(guī)?；a，并達到出口標準。
為了支持企業(yè)“佛跳墻”產品出口，福州海關所屬榕城海關駐快安辦事處積極走訪企業(yè)開展調研，了解該產品海外市場需求及出口潛力，宣貫出口冷凍食品的檢驗標準，提供進口國預警信息等信息支持，指導企業(yè)做好資質備案，建立和實施以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系。海關人員還深入企業(yè)生產一線，查看標準化自動化冷凍佛跳墻生產線，全面了解生產環(huán)境、硬件設備、原料來源和處理、生產衛(wèi)生管理、成品包裝和自檢自控計劃等情況，指導督促企業(yè)強化過程管控意識，不斷提升產品質量。同時，積極指導企業(yè)做好出口申報，及時出具證書，提供高效準確的通關服務。（記者 邱陵 通訊員 劉心宇）
