臺海網(wǎng)11月14日訊 據(jù)平潭綜合實驗區(qū)融媒體中心報道 日前，2020年福建省烹飪行業(yè)職業(yè)技能競賽在寧化縣落幕，實驗區(qū)參賽代表，來自大福灣的施坤華榮獲競賽金獎。
參賽的鮮筍煎焗銀鱈魚、高麗參益鴨湯和黑松露脆爽龍蝦卷由施坤華自主研發(fā)而成。“我將繼續(xù)研發(fā)與創(chuàng)新美食，向更多人推廣平潭。”施坤華說，希望有越來越多的廚師能夠在專業(yè)技能比賽中獲獎，也希望平潭能夠舉辦此類大賽。
此次比賽吸引了來自全省各地的1128名選手，是福建餐飲業(yè)的一次技能大考。職業(yè)技能競賽為期兩天，以個人賽形式進行，競賽內(nèi)容由理論知識和技能操作兩部分組成，技能操作包括中餐熱菜、中式面點、西式烹飪、冷餐、分子料理等項目。
據(jù)悉，此次競賽以“全閩樂購，八閩美食嘉年華”為主題，旨在弘揚大眾美食文化，交流美食烹飪技藝，打造特色美食品牌，促進美食文化交流。（來源：平潭綜合實驗區(qū)融媒體中心）
臺海網(wǎng)11月14日訊 據(jù)平潭綜合實驗區(qū)融媒體中心報道 今年“雙十一”平潭倉取得喜人成績，除了電商企業(yè)在前“打頭陣”，航運企業(yè)在后方也沒少發(fā)力。華信（平潭）物流有限公司（以下簡稱“華信物流”）最近一邊忙著發(fā)貨，一邊對接京東、拼多多等頭部玩家發(fā)來的海外物流合作邀請。昨日，華信物流總經(jīng)理陳祥佺告訴記者，因為一場對賭，他們拿下了天貓海外物流供應商綜合...
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