臺海網(wǎng)12月3日訊 據(jù)福州晚報報道 12月2日,福州市人大常委會會議聽取和審議了《福州市閩菜技藝文化保護規(guī)定》執(zhí)法檢查報告。
報告建議:強化頂層設(shè)計,借鑒廣東、浙江、江西等地經(jīng)驗,將閩菜技藝文化保護工作列入福州“十四五”規(guī)劃;大力宣傳推廣,參照杭幫菜博物館、淮揚菜文化博物館做法,建立集展示、教育、體驗、消費等功能于一體的閩菜博物館;落實保護制度,盡快開展閩菜技藝文化調(diào)查工作,制定保護名錄,啟動傳承人評定工作。(福州晚報記者 李暉)
