國際友人學習制作中式月餅。記者 池遠攝

　　29日下午，在鼓嶺富家別墅前庭，百余名中外游客在柳杉下、草坪上共度美好的下午茶時光，參與制作月餅、“擺塔”等中秋傳統(tǒng)習俗，再現百年前的鼓嶺記憶。

　　現場，來自福建醫(yī)科大學海外教育學院的27名留學生與游客欣然入席。主辦方提供了精致的西式糕點、鼓嶺特色紅茶調制品等，還展示了亥菜、佛手瓜、白蘿卜等鼓嶺特色農產品?，F場邀請糕點大師指導游客制作月餅，體驗“擺塔”等傳統(tǒng)習俗。

　　中外游客欣賞著舞臺上融合了中秋元素的表演，外國留學生主動表演助興小節(jié)目，抱翠山莊的民宿業(yè)主抱著吉他上臺，《恰似你的溫柔》等經典老歌順著指尖流淌，讓現場氛圍不斷升溫。

　　來自所羅門群島的留學生琳金在糕點師指導下，攤餅皮、包餡、壓膜，制作出了活靈活現的“祥云”、“兔子”造型月餅。“這是我第一次制作月餅，原來月餅有這么多口味，每一種我都喜歡！”

　　帶隊老師告訴記者，這些留學生來自共建“一帶一路”沿線蒙古、印度、印尼、馬來西亞、柬埔寨等國，剛到福州沒多久，希望通過活動增進國際交流，讓留學生更熟悉福州的文化習俗，延續(xù)源遠流長的中外情緣。

　　百年前，下午茶是鼓嶺生活中的一道獨特風景，旅居國內的外國人一邊喝茶品嘗糕點，一邊聯誼交流。鼓嶺文化研究專家、“鼓嶺之友”穆言靈說：“一杯鼓嶺紅茶或茉莉花茶，再往茶里倒入一盒牛奶，這便是鼓嶺上外國人愛喝的下午茶。”

　　本次下午茶及交流活動是2023鼓嶺中秋主題國際交流活動的一部分。假日期間，鼓嶺旅游度假區(qū)將線上線下相結合，聯合香悅云舍、福州國際人才港鼓嶺基地（福州城投景瀾酒店）、大夢書屋、嵐筑、新華驛站、七分熟等各民宿商家，共同舉辦國際交流活動，打造多元化、年輕態(tài)、國際化的鼓嶺旅游氛圍。（來源：福州日報 記者 朱榕）