詔安:貓仔粥、蝦棗湯
觀點
將漳州小吃帶入廣東
漳州小吃久負盛名,隨著廈深鐵路的通車,能否將漳州小吃帶入廣東?“很有這種可能”漳州“新潮味”的老板林廣喜認為,特色小吃等這類小成本的店,就有可能大展手腳。他們認為,漳州知名小吃多,現在距離縮小為3個小時,漳州人到外地開店,長途跋涉的問題解決了。另外,小吃都是小成本營業(yè),受資金困擾不大,很容易開到廣東去。
而客家樓的老板胡淵則認為,不只小吃,閩菜、客家菜在廣東也會有市場的。
廈深鐵路沿線美食
云霄:將軍山燒窯雞、水面
漳浦:石榴填鴨、杜潯酥糖
饒平:臘腸