部門：狗肉申請檢疫的較少

“狗肉要屠宰前，必須到我們這里進(jìn)行檢疫申報(bào)，”漳州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，“但來申報(bào)的比較少?！薄盎畹膭?dòng)物要買賣，離開產(chǎn)地時(shí)要進(jìn)行檢疫，”該負(fù)責(zé)人介紹，“生豬有定點(diǎn)屠宰場，而狗并沒有設(shè)立定點(diǎn)屠宰場，私人屠宰也是可以的?！?

　　特別是對狗類，國家沒有發(fā)布相關(guān)的檢疫規(guī)程，導(dǎo)致部門無法進(jìn)行操作，負(fù)責(zé)人說：“牛羊禽有相應(yīng)的檢疫規(guī)程，但狗沒有（檢疫規(guī)程），這就可能會(huì)存在一定的安全隱患。”

醫(yī)生：食病死狗肉或致癌

　　民間的說法是吃狗肉較補(bǔ)，對此，漳州市解放軍第175醫(yī)院消化內(nèi)分泌科蘇軍凱醫(yī)生認(rèn)為，“無論是從理論上、臨床實(shí)驗(yàn)來講，還是從百姓實(shí)踐中，狗肉確實(shí)屬于溫補(bǔ)，對于蛋白的補(bǔ)充、營養(yǎng)的增加都有益處”?！暗啡庖彩潜容^油膩的食物，在烹制中會(huì)增加溫?zé)岬妮o料，吃了容易上火，會(huì)出現(xiàn)牙齦出血、口腔潰瘍等癥狀?！碧K軍凱醫(yī)生說，如果是病死的肉類，“本身死因埋藏了重大隱患，無論是狗肉豬肉牛肉等，吃了以后都是非常危險(xiǎn)的”?！俺粤瞬∷赖娜忸悾绻羌?xì)菌病毒，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心嘔吐、腹瀉等癥狀，”蘇軍凱介紹，“更嚴(yán)重的是，病死肉類會(huì)代謝產(chǎn)生亞硝酸等分解物，對人體器官具有潛在的致癌危險(xiǎn)，對肝臟產(chǎn)生毒害作用?！?

　　“狗肉的來源一般有兩種，一種是狗販子到村里收集，一種是偷狗賊偷來賣到屠宰點(diǎn)的，餐館再向屠宰點(diǎn)購買，但無論哪種來源都沒經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，存在很大安全隱患?！闭闹菔行?dòng)物科學(xué)養(yǎng)護(hù)救助中心小陳也認(rèn)為說，市民吃了這樣的狗，就很容易得病，嚴(yán)重的話甚至可致死。”