臺(tái)海網(wǎng)9月1日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 林曉琪）今年6月至11月，漳州龍文區(qū)將在全區(qū)創(chuàng)建50家餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位和1條餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范街。
近日，《龍文區(qū)創(chuàng)建2017年餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位示范街工作方案》出爐，透露將發(fā)揮示范單位和示范街的典型示范作用，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，引導(dǎo)全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者共同創(chuàng)造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建對(duì)象必須符合“誠(chéng)信守法，不存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象”、“上年度量化等級(jí)評(píng)定為B級(jí)以上（含B級(jí)）”等要求；餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范街創(chuàng)建對(duì)象必須符合“街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位數(shù)不少于10個(gè)”、“街區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位均應(yīng)誠(chéng)信守法”等要求。
2017年創(chuàng)建單位重點(diǎn)放在具備一定規(guī)模的中學(xué)以上學(xué)校食堂、政府機(jī)關(guān)食堂、縣級(jí)以上醫(yī)院食堂和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位，具備一定規(guī)模的旅游區(qū)餐飲單位和餐飲服務(wù)連鎖單位。
方案透露，餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位街創(chuàng)建工作納入本年度區(qū)政府對(duì)各鎮(zhèn)政府、開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)食品安全工作考核內(nèi)容。對(duì)參與開(kāi)展“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建取得成效并通過(guò)考核驗(yàn)收的，將按照以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，給予每家5000元的創(chuàng)建補(bǔ)助。
