大項目培育內生動力
南靖縣峰谷交錯，山河相間，形成了許多向南開口的馬蹄形優(yōu)良小環(huán)境。依托這樣的小環(huán)境，多年來南靖縣已布局食用菌、蘭花、蔬菜、生態(tài)茶葉等多種農產品。
農業(yè)品種繁多，但突出的大項目并不多。農戶務農收益較低，缺乏融資渠道，運用現代生產技術、信息手段的能力不強。如何進一步優(yōu)化農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)空間布局，提升小農戶競爭力？
就拿龍山鎮(zhèn)來說，小農戶以種植香蕉、麻竹為主。受市場經濟影響，香蕉的價格時高時低，怎么辦？當地政府從市場供需、資源匹配、區(qū)域協(xié)調三方面入手，推進農業(yè)產業(yè)結構調整，引進百匯綠?，F代農業(yè)和臺灣農友種苗等項目。
“做給農民看、帶著農民干、幫著農民銷、實現農民富”，雙明村百匯綠?，F代農業(yè)公司門前的標語引人注目。該公司是省農業(yè)廳認可的無公害蔬菜生產基地、航天品種試驗基地。“我們投資了5000萬元，建設農業(yè)設施大棚1000畝，研發(fā)建設了可追溯系統(tǒng)、物聯網、冷鏈系統(tǒng)等。”百匯綠?？偨浝韰羌１硎?，通過“公司+合作社+農戶”等方式，小農戶開始種植百香果、椒類蔬菜、苦瓜、番茄等特色經濟作物。而航天種子，更是帶領小農戶進入了全新的市場板塊。
這種合作模式也給“果賤傷農”的風險安上了“緩震器”：前沿的種養(yǎng)技術，為終端的農戶輸送科技養(yǎng)分；農戶再將日常作業(yè)中的各種問題反饋至合作社，匯流到基地研究、解決；生產的農產品則通過“公司回購”“入直營店”等穩(wěn)定通道進入市場獲得收益。
當然，公司與小農戶之間可不是簡單的雇傭關系，關鍵是培育了內生動力。圍繞小農“種什么”“怎么種”“怎么賣”等困難，公司推動農戶市場意識、經營意識的養(yǎng)成和信息連通，促進小農戶與大市場的有效聯結；圍繞融資難、貸款難的問題，開展金融指導服務。“僅百匯綠海的田間學校就可以容納200人，為小農戶做不定期的培訓和技術指導。”南靖縣農業(yè)局局長尤炎輝表示，“風險共擔、利益共享”的利益聯結機制，使得龍頭企業(yè)帶領小農戶由“輸血”到“造血”轉變，拓展農民的視野，提升他們自我發(fā)展的能力。
引進一個、帶動一批?，F在，南靖縣農業(yè)經營方式逐步由家庭分散經營向規(guī)模集約經營轉變，實現農產品標準化生產、序列化加工、品牌化營銷，打造了“蘭花、金線蓮、鐵皮石斛”等一批區(qū)域公用品牌，讓小農戶們共同分享現代農業(yè)發(fā)展成果。
三產融合迸發(fā)澎湃活力
南靖農業(yè)資源豐富，農業(yè)景觀新奇多樣、各具特色。如何推動農業(yè)邁向更高水平？跳出農業(yè)做農業(yè)，對農業(yè)非傳統(tǒng)功能的挖掘，最大程度地提升農業(yè)的附加值是關鍵。根據這一思路，除了種植農作物，小農戶可以大力拓展農產品加工、農產品銷售或觀光農業(yè)等。
在龍山鎮(zhèn)，“明成食品”通過發(fā)展竹筍精深加工，帶動農戶3萬人、竹山8萬畝。他們將筍頭、筍殼等過去農民不用的材料利用起來，生產膳食纖維食品，畝產效益提高了4000元。“農民最擔心的就是農產品價格不穩(wěn)定。”龍山鎮(zhèn)黨委書記吳建忠說，加工業(yè)是農產品價格的“定海神針”。
引進加工企業(yè)，產生了蝴蝶效應，埋頭苦干的農民認識到了改變傳統(tǒng)種養(yǎng)思維模式的重要性，并在踐行中增加收入。尤炎輝認為，農產品的賣難、價低問題，是因為沒有充分挖掘出其內在的附加值。農產品經過深加工，既可以提高附加值，還可提供就業(yè)崗位，為農民增加收入，促進農業(yè)現代化。
提升附加值，在源興生態(tài)農業(yè)觀光園有另一種呈現。通過“農業(yè)+文化”的品牌運營，源興進入了農業(yè)全產業(yè)鏈的“裂變”，已打造涵蓋智能化育苗、生態(tài)種植、冷鏈物流、直營銷售、文化旅游等環(huán)節(jié)的全產業(yè)鏈條，并形成了橫跨一產、二產、三產的產業(yè)布局。
“到南靖土樓旅游之后，再參觀竹筍觀光工廠、農業(yè)觀光園，喝一碗金線蓮，享受慢燉時光，再買一些新鮮果蔬回去。一二三產全都有了。” 南靖縣相關負責人表示，通過三產深度融合，農業(yè)全產業(yè)鏈串起特色產業(yè)的“珍珠”，培養(yǎng)和造就了一大批專業(yè)農民、職業(yè)農民和新農民，讓農民真正分享了產業(yè)鏈延伸和功能拓展的好處。
這個過程中，農業(yè)附加值增加了，農村的經濟結構改變了，農村的面貌也改變了。小農戶生產方式的轉變，帶動傳統(tǒng)農業(yè)向現代農業(yè)變革，迸發(fā)出創(chuàng)新發(fā)展的澎湃活力。（黃如飛 蘇益純）
