漁民在捕撈巴非蛤。
漁民在挑揀巴非蛤。
臺海網(wǎng)7月8日訊 據(jù)福建日報報道 7月1日，在云霄縣列嶼鎮(zhèn)人家村，漁民們正齊聚碼頭，分揀著剛剛捕獲的巴非蛤。不遠(yuǎn)處，一隊冷凍物流車已等候多時，準(zhǔn)備將這些新鮮的蛤類運(yùn)往全國各地。
據(jù)了解，云霄東山灣列嶼海區(qū)是我省巴非蛤的主產(chǎn)區(qū)，這里擁有淺海灘涂8萬多畝，其中可供養(yǎng)殖巴非蛤的面積達(dá)2.5萬畝。隨著市場需求增大，漁民們還通過合作社的形式，抱團(tuán)發(fā)展，將養(yǎng)殖基地拓展到東南沿海，年銷售巴非蛤超過100萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到61.8億元，占據(jù)全國80%以上市場。而漁民們也因小小的巴非蛤走上了致富之路。
“漁港之鄉(xiāng)”產(chǎn)出鮮美巴非蛤
在云霄人的飯桌上，一盤爆炒的巴非蛤是必不可少的美味佳肴，為何產(chǎn)自云霄的巴非蛤格外鮮美？長期從事水產(chǎn)業(yè)的林鎮(zhèn)生為記者道出了緣由：列嶼鎮(zhèn)堪稱漳南地區(qū)的“漁港之鄉(xiāng)”，這片海域位于漳江口紅樹林國家級保護(hù)區(qū)出?？冢Ｋ|(zhì)好，咸度適中，餌料生物豐富，適合巴非蛤自然生長。加上這里的淺海灘涂海層底質(zhì)是沉積型的軟泥貝土質(zhì)，腐殖質(zhì)豐富，培育出來的巴非蛤也就成了天然無污染的海珍品。
然而在20多年前，老百姓的餐桌上還很難看到巴非蛤。當(dāng)時，云霄一帶自然生長的巴非蛤都用于出口，產(chǎn)量低、價格低，漁民獲利少。
“許多海產(chǎn)品都能通過養(yǎng)殖增加效益，為什么蛤類就不可以呢？”云霄縣列嶼鎮(zhèn)人家村的林鎮(zhèn)生和哥哥李漳山萌生了這樣的想法。于是，他們收集了大量巴非蛤幼苗進(jìn)行人工試養(yǎng)。1990年，試養(yǎng)終于取得成功。
作為養(yǎng)殖帶頭人，初嘗豐收甜果的林鎮(zhèn)生兄弟不再滿足困守小山村海域。隨著創(chuàng)業(yè)資本和養(yǎng)殖經(jīng)驗的不斷積累，兄弟倆瞄準(zhǔn)外地廣闊的巴非蛤銷售市場，多次赴廣東、海南、廣西考察，計劃拓展養(yǎng)殖基地，擴(kuò)大養(yǎng)殖面積。
在兄弟倆的帶領(lǐng)下，列嶼鎮(zhèn)的股份制巴非蛤養(yǎng)殖基地延伸到惠州、珠海、南海和北海等地，橫跨福建、廣東、海南、廣西四省，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到10萬多畝，巴非蛤的產(chǎn)、供、銷及加工一條龍的發(fā)展模式也逐漸形成。其中，市場銷售量大的廣州市場，一天就可售15萬公斤巴非蛤。
在養(yǎng)殖業(yè)的帶動下，村里的捕撈業(yè)也快速發(fā)展起來。如今，整個列嶼鎮(zhèn)擁有800馬力的捕撈船上百艘，常年在廣西、廣東、海南等地進(jìn)行捕撈作業(yè)。
隨著云霄礁美港、山前國家一級漁港建設(shè)的逐步完善，熱銷國內(nèi)的巴非蛤開始搭上遠(yuǎn)洋巨輪，出口歐美、日本等地，成為出口創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品。
探索巴非蛤養(yǎng)殖“健康之道”
巴非蛤走出小漁村，挺進(jìn)全國，名聲日漸響亮。如何守住品質(zhì)招牌、守牢舌尖上的“安全關(guān)”、嚴(yán)守可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)底線，成了云霄縣持續(xù)關(guān)注的產(chǎn)業(yè)發(fā)展3大關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
“隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，過度采捕、養(yǎng)殖埕地老化、環(huán)境改變等因素開始導(dǎo)致列嶼海區(qū)巴非蛤自然繁殖苗種的減少。要打破瓶頸，就要從合理配置資源著眼，從改良養(yǎng)殖技術(shù)著手，這也是我們一直在努力的方向。”列嶼鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長吳勝利的一番話，道出了巴非蛤養(yǎng)殖的“健康之道”。
云霄縣列嶼鎮(zhèn)人家村黨支部書記湯哲男說，由于漁民的過渡捕撈，目前野生巴非蛤的數(shù)量急劇下降。為此，他們要求漁民們在捕撈過程中，要把個頭較小的巴非蛤運(yùn)回海域放養(yǎng)，避免巴非蛤捕撈出現(xiàn)掠奪性。
近年來，列嶼鎮(zhèn)也不斷加大科技投入，在人家村海區(qū)建設(shè)4000畝優(yōu)勢水產(chǎn)品無公害增養(yǎng)殖基地。以該基地作為示范區(qū)，列嶼鎮(zhèn)對轄區(qū)海洋生態(tài)環(huán)境和資源承受能力進(jìn)行重新評估。在合理規(guī)劃養(yǎng)殖面積布局的同時，加強(qiáng)對水質(zhì)、海層底質(zhì)等環(huán)境因子監(jiān)測，并對淺海灘涂進(jìn)行平整、深耕改造。在全鎮(zhèn)2.5萬畝巴非蛤養(yǎng)殖灘涂推廣巴非蛤人工增殖及人工育苗試驗。東山灣云霄縣列嶼海區(qū)也因此被農(nóng)業(yè)部授予“萬畝巴非蛤養(yǎng)殖示范基地”及“無公害養(yǎng)殖基地”的稱號。
同時，漳州市和云霄縣水技站的技術(shù)人員還定期到村里，對養(yǎng)殖戶、技術(shù)管理人員進(jìn)行巴非蛤資源恢復(fù)技術(shù)培訓(xùn)，對巴非蛤養(yǎng)殖進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。通過加強(qiáng)采苗預(yù)報、調(diào)整養(yǎng)殖密度、控制捕撈強(qiáng)度、限制采捕季節(jié)等措施來改進(jìn)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式。多措并舉之下，人家村乃至全鎮(zhèn)的巴非蛤養(yǎng)殖畝產(chǎn)新增125公斤，漁民畝均收入新增480元。
