▲薌城區(qū)前鋒市場

　　臺海網(wǎng)12月22日訊（海峽導(dǎo)報記者 賴雅紅 通訊員 鄭文典 文/圖）“新建市場面積一般不小于1200平方米；在農(nóng)貿(mào)市場1000米范圍內(nèi)，無有毒有害等污染源，無生產(chǎn)或貯存易燃易爆有毒等危險品的場所；應(yīng)根據(jù)市場規(guī)模設(shè)置停車場，地面硬化。停車場面積不小于市場建筑面積的20%。鼓勵新建市場設(shè)地下停車場；市場應(yīng)配套建設(shè)公廁，面積不小于80平方米……”這是導(dǎo)報記者昨日從漳州市出臺的《漳州市農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）中獲悉的。

主城區(qū)新建農(nóng)貿(mào)市場不采用簡易鋼架大棚

　　該《規(guī)范》適用于全市范圍內(nèi)新建、改造提升和擴(kuò)建的農(nóng)貿(mào)市場，遵循“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、節(jié)約用地、經(jīng)營有序、衛(wèi)生美觀、科學(xué)實(shí)用”的建設(shè)原則，明確主城區(qū)范圍內(nèi)新建農(nóng)貿(mào)市場不宜再采用鋼架大棚簡易式市場，并鼓勵建設(shè)單體獨(dú)立建筑，框架或磚混結(jié)構(gòu)的室內(nèi)市場。《規(guī)范》提到市場規(guī)劃布局，要求市場布點(diǎn)應(yīng)選址在交通便利的地方，保證有足夠的自然采光及通風(fēng)條件。在農(nóng)貿(mào)市場1000米范圍內(nèi)，無有毒有害等污染源，無生產(chǎn)或貯存易燃易爆有毒等危險品的場所。

依規(guī)模設(shè)置停車場公廁大于80平方米

　　而在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，《規(guī)范》要求新建市場面積一般不小于1200平方米，應(yīng)配套管理用房、檢測室、公共廁所、垃圾收集點(diǎn)，設(shè)有機(jī)動車、非機(jī)動車停放場地。其中停車場要求根據(jù)市場規(guī)模設(shè)置，地面硬化。停車場面積不小于市場建筑面積的20%。為節(jié)約利用空間，鼓勵新建市場設(shè)地下停車場。經(jīng)營戶和消費(fèi)者停車場應(yīng)分開，劃好停車位、停車線，有專人管理。市場應(yīng)配套建設(shè)公廁，面積不小于80平方米，符合國家頒布設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的二類以上建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

商品按類劃行歸市生熟食品攤位分開

此外，《規(guī)范》要求市場還應(yīng)根據(jù)場地條件按熟食、蔬菜、豆制品、肉制品、水產(chǎn)品、畜禽肉等商品大類劃行歸市、科學(xué)分區(qū)、合理布局。其中，食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域要分開設(shè)置；經(jīng)營鮮活禽畜、肉類、水產(chǎn)區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，相互距離不少于5米；生食品攤位與熟食品攤位分開；待加工食品與直接入口食品攤位相互分開，熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離活禽專間、廁所、垃圾房的間隔應(yīng)大于25米；經(jīng)營餐飲服務(wù)應(yīng)相對集中設(shè)置在專門區(qū)域，周圍不得有污水或其他污染源，25米范圍內(nèi)不得經(jīng)營、貯運(yùn)鮮活禽畜。同時市場設(shè)置獨(dú)立的抽風(fēng)系統(tǒng)并配套濾油器，配備沖洗設(shè)施并配套隔油池。