臺(tái)海網(wǎng)8月20日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)報(bào)道 8月19日上午，漳州市薌城區(qū)浦南鎮(zhèn)雙溪村人民大食堂里，升騰起陣陣誘人的飯菜香氣。還沒(méi)到就餐時(shí)間，數(shù)十位老人便早早來(lái)到食堂里等候嘮嗑，個(gè)個(gè)臉上洋溢著幸福的笑容。疫情期間，人民大食堂暫時(shí)關(guān)閉，等待了7個(gè)月，食堂終于在大伙的期盼中重新開(kāi)張啦。
“大家排好隊(duì)，拉開(kāi)間距，吃多少盛多少，不要浪費(fèi)。”到了飯點(diǎn)，老人們排著隊(duì)等候，村老人協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁家法在一旁提醒著。梁家法說(shuō)，食堂開(kāi)張后村里就反復(fù)叮嚀每個(gè)老人要按需用飯、寧少勿多，一粒飯也不要浪費(fèi)，并在食堂各醒目處張貼上“拿多少吃多少”“不剩飯不剩菜”“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”等文明用餐溫馨提示（右圖），還在食堂前開(kāi)辟了一塊數(shù)畝地的“雙溪鄉(xiāng)村菜園”種植蔬菜，盡量自給自足用于老人食用。
“現(xiàn)在村里越變?cè)矫?、食堂越辦越好，我們肯定更要惜福節(jié)儉的啦！”今年90歲的蔡玉老人高興地說(shuō)。她的話引起了大家的共鳴，“是的是的，我們每次吃完飯都會(huì)用湯水刷一下碗，再拿出去洗干凈，一粒飯都不剩”。“來(lái)食堂吃，不但方便，而且還衛(wèi)生健康，不用擔(dān)心有剩飯剩菜了。”
雙溪村人民大食堂由政府投資興建后，由村里自行管理，采取村民自愿、非營(yíng)利性原則，所有運(yùn)營(yíng)費(fèi)用全部由村外出鄉(xiāng)賢捐獻(xiàn)，現(xiàn)有102人捐款，每月約三四萬(wàn)元。目前，食堂每天免費(fèi)供應(yīng)午餐、晚餐兩餐，用餐標(biāo)準(zhǔn)為五菜一湯，村里200多位60歲以上老人受益，30多名村民報(bào)名當(dāng)義工，負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)。 （記者 黃小英 通訊員 鄭文典 文/圖）
