臺(tái)海網(wǎng)5月30日訊 據(jù)漳州新聞網(wǎng)報(bào)道 5月27日,中式烹調(diào)師工種(四級(jí))職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定在漳州市高級(jí)技工學(xué)校開考,拉開了該校開展首期職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作的序幕。
據(jù)悉,漳州市高級(jí)技工學(xué)校是國家級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地、福建省高技能人才培訓(xùn)考核基地和漳州市高技能人才培訓(xùn)示范基地,也是福建省首批職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定試點(diǎn)院校,擁有中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、電工、車工、保育員等職業(yè)(工種)認(rèn)定資格,后續(xù)職業(yè)(工種)將陸續(xù)公布。
此次,漳州市高級(jí)技工學(xué)校共有103名烹飪專業(yè)學(xué)生參加中式烹調(diào)師工種(四級(jí))職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定。根據(jù)職業(yè)技能考務(wù)管理要求,該校結(jié)合實(shí)際情況周密部署,組織編制認(rèn)定考試試卷,配備好考務(wù)人員、考評(píng)人員,按其職責(zé)做好認(rèn)定過程中的監(jiān)考、閱卷、評(píng)分等工作。認(rèn)定考試準(zhǔn)點(diǎn)開考,考試項(xiàng)目包括理論筆試和技能實(shí)操,嚴(yán)格考核了烹飪專業(yè)應(yīng)具備的各項(xiàng)知識(shí)和技能。(記者 邱丹燕)
