4月1日，記者從平和縣政府獲悉，由平和縣相關(guān)單位參與起草的《福建省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)〈柚子花〉》已經(jīng)福建省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)委員會主任會議研究通過。這是全國第一個柚花地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將極大地推動平和縣“柚香奇蘭”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，為其健康發(fā)展提供有力支撐。

20世紀(jì)80年代開始，平和將種植蜜柚作為脫貧致富的重要抓手。經(jīng)過30多年的發(fā)展，平和成為全國最大的柚類生產(chǎn)基地，柚都聲名遠(yuǎn)播，有“中國柚都”之譽(yù)。

白芽奇蘭茶是平和僅次于蜜柚的第二大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，曾獲國際茶博會金獎等近百個獎項(xiàng)，是最具漳州本土特色的原生茶。目前該茶平和縣種植面積約6萬畝，總產(chǎn)值超20億元，品牌評估價值達(dá)34億元。

近年來，由于品種單一、過度種植、供過于求、深加工不足等因素，影響了蜜柚價格，使產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯不前。另一邊，白芽奇蘭茶因品牌后勁不足，在全省超千億元產(chǎn)值的茶葉版圖中，20億元產(chǎn)值微不足道。

2022年6月，一場農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暨柚香奇蘭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會召開，首次提出發(fā)展“柚香奇蘭”茶產(chǎn)業(yè)，并學(xué)習(xí)借鑒各地發(fā)展花茶的經(jīng)驗(yàn)，讓兩條產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將柚花與白芽奇蘭融合，窨制出“柚香奇蘭”茶，培育福茶國貨“潮品”，再造一個百億元產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶葉提質(zhì)增效，果農(nóng)茶農(nóng)增收。

“柚香奇蘭”一經(jīng)推向市場便一炮打響。經(jīng)過近兩年的試水，“柚香奇蘭”作為“福茶新秀”嶄露頭角，在市場上初步站穩(wěn)腳跟，訂單不斷。

在我國，柚子花的食用雖說歷史悠久，但在全國范圍內(nèi)卻沒有一個“食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)”，這極大地制約了“柚香奇蘭”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“平和是‘中國柚都’，起草制定柚花食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)無旁貸！”去年初，在平和縣政府的支持下，平和縣衛(wèi)健局、平和縣蜜柚產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會等相關(guān)部門與福建農(nóng)林大學(xué)相關(guān)專家、學(xué)者開展柚花可食性研討座談，推進(jìn)平和縣“柚香奇蘭”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。經(jīng)過相關(guān)部門、高校、科研機(jī)構(gòu)的眾多專家學(xué)者近一年的多方研究，最終形成這個食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

平和縣白芽奇蘭茶協(xié)會會長張國雄高興地說，標(biāo)準(zhǔn)的出爐，意味著柚花可以食用，也就是說，企業(yè)可以放心使用柚花作為原材料，根據(jù)市場需求研發(fā)柚花相關(guān)產(chǎn)品。

來源：福建日報