打開背囊，撕開自熱食品包裝袋，向食品袋中注入少量水，幾分鐘后，一份宮保雞丁、魚香肉絲或臘腸炒飯就出現(xiàn)在官兵面前，官兵還可根據(jù)自己喜好，隨意搭配調(diào)味菜、調(diào)味醬……近日，記者從軍委后勤保障部軍需能源局了解到，我軍新型單兵自熱食品的科研樣品生產(chǎn)工作已經(jīng)完成，來自全國各地的9家企業(yè)生產(chǎn)的9種餐譜順利通過國家科技部農(nóng)村科技司的評審遴選，部隊可根據(jù)需要靈活選用。

　　據(jù)軍委后勤保障部軍需能源局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，過去單兵自熱食品一直由軍方有關(guān)單位研發(fā)，新型單兵自熱食品的改進(jìn)項目自2016年9月啟動以來，軍委后勤保障部軍需能源局按照軍民融合的方式推進(jìn)單兵自熱食品科研改進(jìn)。參與各方按照“軍方提出需求，國家機(jī)關(guān)搭臺，企業(yè)登臺唱戲，基層官兵檢驗”的軍民融合路子，確定了“面向市場預(yù)研、專家評審遴選、企業(yè)成果打擂、國家專項攻關(guān)”的研究改進(jìn)思路。

　　自去年底以來，軍委后勤保障部軍需能源局按照“快做、快送、快分、快吃、快清”的野戰(zhàn)熱食快餐化保障思路要求，與國家科技部農(nóng)村科技司建立協(xié)調(diào)對接機(jī)制，先后組織了任務(wù)對接、市場調(diào)研、需求論證。軍需能源局特別針對單兵自熱食品的營養(yǎng)性和便捷性，在每份食品的重量、體積、熱量、自熱性能等技戰(zhàn)指標(biāo)上提出了改進(jìn)需求，明確提出新型單兵自熱食品應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化能量營養(yǎng)，減小體積重量，提高加熱效率，易于攜帶消痕，滿足不同部隊在不同地域、不同條件下應(yīng)戰(zhàn)應(yīng)急熱食保障需要。

　　按照軍方需求清單要求，科技部利用網(wǎng)絡(luò)信息平臺，首次面向社會公開發(fā)布單兵自熱食品改進(jìn)科研任務(wù)，積極組織有關(guān)專家和企業(yè)，開發(fā)相應(yīng)產(chǎn)品，制定產(chǎn)品質(zhì)量和檢驗標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，科技部還將單兵自熱食品改進(jìn)項目列入國家重點(diǎn)專項課題，從科研總盤子中調(diào)劑科研項目名額、協(xié)調(diào)科研經(jīng)費(fèi)，充分調(diào)動了各方優(yōu)勢資源和創(chuàng)新積極性。

　　10個多月以來，包括中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江大學(xué)在內(nèi)的26家具備較強(qiáng)研發(fā)實力的科研院校和食品生產(chǎn)企業(yè)積極參與研發(fā)競標(biāo)。截至目前，9家企業(yè)生產(chǎn)的9種餐譜憑借多種先進(jìn)技術(shù)與工藝，達(dá)到了新型單兵自熱食品的新要求、新品質(zhì)和新效能，順利通過遴選。

　　“與以往產(chǎn)品相比，這些產(chǎn)品營養(yǎng)搭配更科學(xué)，口感明顯改善，可滿足高原高寒、邊防海島等不同地域部隊?wèi)?yīng)急熱食保障。”參與研發(fā)改進(jìn)工作的某營養(yǎng)健康研究院研究員張連慧說。

　　“下一步，通過遴選的單兵自熱食品科研樣品將送到基層部隊，接受廣大官兵的檢驗與反饋。”軍委后勤保障部軍需能源局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們將以此次單兵自熱食品創(chuàng)新改進(jìn)為示范，積極推進(jìn)相關(guān)領(lǐng)域的軍民融合深度發(fā)展。（王國琿、記者方帥）

來源：http://news.xinhuanet.com/mil/2017-08/19/c_129684683.htm