▲海蘑菇
▲秋葵
▲新鮮黃花菜
大熱天里可以試試芥末秋葵，將新鮮秋葵清凈，切去根部，整棵在鹽開水中汆燙片刻，煮開后1-2分鐘即可撈出，然后立刻浸入冷水中，蘸芥末醬油即可食用了，口感清新爽脆，十分開胃。
受近期天氣影響，水葉菜普漲1-2元。昨天，在八市部分水葉菜每斤的價(jià)格如下：菜膽3元，木耳菜3.5元，芥菜、莧菜、菜瓜4元，油菜、菠菜5元，芫荽11元。
另外，價(jià)格波動(dòng)比較明顯的是新蓮子，每斤從上批次的25元下降到18元。八市三層肉每斤也從上批次的12元下降到11元，不過蘭花蟹從65元上漲到70元。
昨天，營平市場(chǎng)還新上市了海蘑菇，每公斤24元。海蘑菇是一種海洋生物，看起來好像是小烏賊一樣，可用來煮湯，味道很鮮美。
新鮮黃花菜也在開禾市場(chǎng)上市了，每包3元。新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，如果處理不當(dāng)，食用后就會(huì)中毒，所以食用前要把每一朵黃花菜含有花粉的花蕊全部摘除，然后浸泡20分鐘后再食用。
最近的韭菜、韭黃和韭菜花都很鮮嫩，價(jià)格也不高，韭菜4元/斤，韭黃11元/斤，韭菜花9元/斤。
