五、牛肉面和牛肉湯面：臺(tái)灣的牛肉面里真的有牛肉！ 

　　在臺(tái)灣的生活中，衣食是接觸上最多的一個(gè)方面。臺(tái)灣是著名的美食之鄉(xiāng)，臺(tái)灣小吃名揚(yáng)天下也是不一天兩天的時(shí)間了，主要成因于閩南美食與大陸“南北合”的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)期融匯。甕青松說(shuō)：“來(lái)之前就聽說(shuō)過臺(tái)灣的夜市是一個(gè)讓人增肥的好地方”，甕青松笑道：“果然，每次去到夜市都我都會(huì)后悔為什么沒有提前兩天餓肚子，因?yàn)槠贩N太繁多了，難怪大陸很多地方的小吃街都要有‘正宗臺(tái)灣小吃’這樣的招牌，不過他說(shuō)：“我最喜歡的還是‘炸杏鮑菇’和‘牛肉面’，因?yàn)樾吁U菇不會(huì)膩，而牛肉面里真的有大塊的牛肉！”，關(guān)于這一點(diǎn)，上課時(shí)后邀請(qǐng)他到一個(gè)班級(jí)上談?wù)劦臅r(shí)候，臺(tái)灣的同學(xué)們則是笑聲不斷，不僅驚奇有人竟然這么熱愛“杏鮑菇”，也弄清楚兩岸對(duì)牛肉面、牛肉湯面的定義混淆。 
對(duì)比兩岸文化差異 

　　六、我特意選修歷史課，看兩岸歷史及文化有何區(qū)別！ 

　　為了對(duì)比臺(tái)灣與大陸之間文化的差異，甕青松除了通過平日行走在臺(tái)灣街頭所接觸到的形形色色的人和事去觀察發(fā)現(xiàn)外，還在輔英科技大學(xué)選修了陳俊華教授的“歷史與文明”。陳老師是香港人，曾經(jīng)服務(wù)于香港警隊(duì)擔(dān)任廣東話與英語(yǔ)之間的對(duì)話翻譯，來(lái)臺(tái)求學(xué)，取得臺(tái)灣師范大學(xué)歷史學(xué)博士學(xué)位后選擇定居臺(tái)灣已經(jīng)數(shù)十年，甕青松說(shuō)：“一個(gè)學(xué)期的歷史學(xué)習(xí)讓我看到了兩岸歷史之間有同根、同宗、同源的特點(diǎn)。”，甕青松笑著說(shuō)：“拋開政治問題不談，但就學(xué)術(shù)方面，無(wú)論是自然科學(xué)還是社會(huì)科學(xué)所遵循的文化都是一樣的，不得不贊嘆前人給我們留下的寶貴文化遺產(chǎn)。” 

　　“在臺(tái)灣一些原住民文化區(qū)、老城區(qū)或者鄉(xiāng)村都有一些‘身懷絕技’的長(zhǎng)者。”，甕青松說(shuō)，在他的足跡所到之地，每當(dāng)有類似的老店鋪，他都會(huì)進(jìn)去參觀一下，或參觀、或把玩、或買下作為紀(jì)念品珍藏，他擔(dān)心當(dāng)“老一輩”的人不在之后，不知道這些技術(shù)是否能夠得到真正的傳承？“尤其是在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)，我們這一代的年輕人能否靜下心來(lái)去傳承一項(xiàng)傳統(tǒng)文化已經(jīng)成為一個(gè)值得思考的問題。”，在甕青松眼中臺(tái)灣與大陸文化差異最大的一部分就是臺(tái)灣文化的多元化，他說(shuō)：“臺(tái)灣有一種讓人驚嘆的和諧，不管是在旅途中欣賞景色，還是走在臺(tái)灣的普通街道，或者是面對(duì)個(gè)臺(tái)灣同胞做簡(jiǎn)短交談，總覺得臺(tái)灣很中國(guó)、很日本又很西方，三種文化很驚人地融合著，散發(fā)出一種人類文明相通相融后的柔和光澤。”