據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道,“美食之都”臺(tái)南,若沒有嘗鮮的客人,美食該何去何從?臺(tái)南知名的周氏蝦卷總經(jīng)理林揚(yáng)玱指出,520政黨輪替后,陸客斷崖式減少,除了沖擊本地“小吃文化”,中南部的農(nóng)漁產(chǎn)品銷量跟著下跌。
林揚(yáng)玱表示,520后,陸客大幅減少,過去臺(tái)南觀光榮景已難再見到,直接的沖擊莫過于臺(tái)南最引以為傲的“小吃文化”。以蝦卷為例,前來“嘗鮮”的陸客減少40%,連帶影響餐廳對(duì)本土漁產(chǎn)品的采購(gòu)量。
去年才又投資水果果汁加工廠,林揚(yáng)玱也接觸到水果產(chǎn)業(yè)這一塊。他指出,臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品往往是產(chǎn)季大量出貨,短時(shí)間內(nèi)會(huì)供過于求,這個(gè)時(shí)候,果汁加工廠可以榨成100%原汁銷往大陸。
目前銷往大陸的果汁,以柳丁汁、檸檬汁為主,關(guān)稅高于鮮果。但林揚(yáng)玱指出,果汁業(yè)因水果取得成本低,而且冷凍保存可以達(dá)2年,不管是賣鮮果汁或者作為食品原物料,銷往大陸都是相當(dāng)好的經(jīng)營(yíng)模式。
