中新社臺(tái)中1月31日電 題：臺(tái)中探訪兩岸春節(jié)民俗廟會(huì)

　　中新社記者 陳林 陳小愿

　　民俗工藝展示上的精雕細(xì)刻、民俗文化展演的精彩紛呈、民間美食展銷(xiāo)中的精心制作……以“樂(lè)山樂(lè)水·樂(lè)享河北”為主題的第七屆海峽兩岸春節(jié)民俗廟會(huì)正在臺(tái)中進(jìn)行。

　　民俗工藝展示：精雕細(xì)刻精益求精

　　展館內(nèi)，河北省級(jí)非遺石影雕傳承人方士英，正用鋼錐一點(diǎn)點(diǎn)敲擊著花崗巖，在黑色石板上通過(guò)灰白、疏密變化進(jìn)行創(chuàng)作，讓圍觀的人驚嘆不已。

　　重約一千克的鋼錐，在她手里運(yùn)用靈活，通過(guò)手腕力度大小可隨意在黑色巖石上轉(zhuǎn)化黑、白、灰三色。經(jīng)過(guò)千萬(wàn)次不同力度、不同方位的手工敲鑿，石材表面的一個(gè)個(gè)小圓點(diǎn)串連成線出面，呈現(xiàn)一幅栩栩如生的人物頭像。

　　休息間隙，她主動(dòng)為參觀者講起制作技法，希望能通過(guò)交流把傳統(tǒng)技藝推廣。

　　相鄰的蛋雕藝師蒲德榮，正用陰刻、陽(yáng)刻、套雕、鏤空等技藝，在動(dòng)物蛋殼上小心翼翼地把雕刻與繪畫(huà)融為一體。

　　已加印一次名片的他，一邊遞名片一邊推介作品：雞蛋殼一面是雄雞，一面是“吉”字，“希望大家雞年大吉。”

　　旁邊，定州緙絲、保定古城香道等展位處和寧晉工筆畫(huà)等美術(shù)展區(qū)，也吸引了許多人駐足觀看。

　　民俗文化展演：精挑細(xì)選精彩紛呈

　　民俗工藝展區(qū)不遠(yuǎn)處，滄州落子、井陘拉花、昌黎地秧歌等具有濃郁河北風(fēng)情的民間文藝一一登臺(tái)。整場(chǎng)演出節(jié)目精彩紛呈，不時(shí)贏得觀眾陣陣掌聲。

　　負(fù)責(zé)舞蹈演出的河北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院舞蹈系主任金暄說(shuō)，河北民間舞蹈約有150多種，這次精心挑選的幾種舞蹈具有分布廣、流傳久等特點(diǎn)，如滄州落子的酸美魅、昌黎地秧歌的丑和、井陘拉花肩部的動(dòng)作豐富，都是河北舞蹈經(jīng)典代表，也是非遺項(xiàng)目。此次來(lái)臺(tái)由學(xué)校專業(yè)的舞蹈老師和學(xué)生表演。

　　第二次來(lái)臺(tái)的金暄告訴記者，上次是同臺(tái)灣專業(yè)藝術(shù)院校進(jìn)行交流，這次是面向大眾展演，從每一次熱情的掌聲中都能感覺(jué)到“他們真的是很喜歡”。

　　相對(duì)舞蹈的熱情奔放、吳橋雜技的驚險(xiǎn)刺激，郭燕清的古彩戲法讓人稱贊，王志忠的滑稽表演也受到了孩子們追捧。普通氣球在王志忠的手中猶似魔術(shù)品，時(shí)而編成猴子上樹(shù)、時(shí)而又變成了奔跑鴕鳥(niǎo)，一個(gè)個(gè)卡通造型憨態(tài)可愛(ài)，成為小朋友最愛(ài)。

　　民間美食展銷(xiāo)：精心制作精美呈現(xiàn)

　　現(xiàn)漏粉條、直隸春餅、壩上莜畫(huà)魚(yú)、牛肉罩餅……這邊節(jié)目正好看，那邊的美食早已飄香。人流密集的美食展區(qū)，一道道現(xiàn)場(chǎng)制作的河北美食吸引了眾多民眾品嘗。

　　滾燙的開(kāi)水鍋上，廚師井永輝有條不紊地把剛剛和好的紅薯面放到漏瓢中。他依靠腕力左手端瓢，右手通過(guò)把握砸漏瓢的力度大小，瞬時(shí)把粉條漏入鍋中。

　　為展現(xiàn)這種如今在河北農(nóng)村也漸少的傳統(tǒng)美食，在當(dāng)?shù)匾患揖频険?dān)任行政總廚的他，特意入村學(xué)習(xí)20多天，“希望能展現(xiàn)最特色、原生態(tài)的美味”。

　　上午吆喝一個(gè)多小時(shí)，做牛肉罩餅的宋師傅已賣(mài)出120碗，一旁的醬肉火燒同樣火爆。從事廚藝多年的他說(shuō)，臺(tái)灣很多美食小吃很有名氣，希望展銷(xiāo)之余抽時(shí)間去交流一下。制作“金毛獅子魚(yú)”的廚師武紅偉說(shuō)，大陸廚師用臺(tái)灣魚(yú)制作這道美食，本身就是一種交流。

　　據(jù)主辦方介紹，本屆廟會(huì)包括河北民俗文化展演、民俗工藝展示、民間菜特色美食品嘗、美術(shù)作品聯(lián)展、旅游攝影圖片展等五項(xiàng)，展示了河北的民俗文化魅力和風(fēng)韻。(完)